今日の献立は、きびご飯、豆腐のまさご揚げ、野菜のおかか和え、みそ汁、牛乳でした。

豆腐のまさご揚げの「真砂（まさご）」とは、細かい砂のことです。豆腐やえびのすり身・鶏ひき肉・にんじん・長ねぎなどを混ぜて成形し、油で揚げています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　長ねぎ：青森　長いも：青森
小松菜：埼玉　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）えびミンチ：マレーシア　
ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：栃木　生わかめ：熊本　
糸削り：鹿児島　鶏ひき肉：山梨