今日の献立は、ケイチャン丼、糸寒天のスープ、のり塩大豆、牛乳でした。

ケイチャン丼は、岐阜県の郷土料理です。味噌漬けにした鶏肉をキャベツなどの野菜と焼いて食べる料理で、美濃・南飛騨地方でよく食べられているそうです。
スープには、東京都伊豆諸島産の糸寒天を加えて作りました。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：愛知　
にんじん：青森　もやし：山梨　キャベツ：長野
長ねぎ：埼玉　小松菜：東京　青のり：愛知
大豆：北海道　鶏肉：山梨　糸寒天：東京