今日の献立は、ご飯、鮭のチャンチャン焼き、大根とひじきのサラダ、かき玉汁、牛乳でした。

鮭のチャンチャン焼きは、鮭とキャベツなどの野菜にみそを加えて鉄板で焼いたもので、北海道の郷土料理です。給食では、鮭を軽く焼いてからみそ味の野菜炒めをのせて、もう一度オーブンで蒸し焼きにしました。


<今日の食材産地>
キャベツ：愛知　もやし：神奈川　にんじん：千葉
ピーマン：茨城　大根：神奈川　きゅうり：埼玉
玉ねぎ：北海道　長ねぎ：新潟　小松菜：東京
ひじき：長崎　糸削り：鹿児島　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
銀生鮭：チリ　鶏卵：栃木