≪　献　　立　≫　　　
・押し寿司　　　　　　
・さつま汁　　　　　　
・黒糖ゼリーきなこがけ
・牛乳　　　　　
【主な食材の産地】
にんじん・さつもいも（千葉）、しょうが（高知）、きぬさや（鹿児島）、大根（神奈川）、ごぼう（熊本）、長ネギ（埼玉）、鶏卵（秋田）、鶏肉（鳥取）、鮭（北海道）
【今日のひとことメモ】
酢飯と具を交互に重ねて圧をかけて作るのが [押し寿司]です。給食では1クラスずつ大きく作り、切れ目を入れます。関東よりも関西で広まっている料理で、できあがったものを切り分けると、いくつもの層になっていて、見た目でも楽しめます。