緑に囲まれた理想の学びや 目黒区立第十一中学校

7月19日(金)給食の献立と食材の産地

 今日の主菜の「チャンチャン焼き」は北海道の郷土料理です。鮭とキャベツなどの野菜に味噌を加えて鉄板で焼いたものです(給食ではホイルに包んで焼きます)。お父さんが作るから「チャンチャン」と名がついたという説があります。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献   立】 ごはん 牛乳 鮭のチャンチャン焼き みそ汁 一塩きゅうり
【食材の産地】 たまねぎ…香川 ねぎ…茨城 キャベツ…長野
        しめじ…長野 にんにく…青森 きゅうり…岩手
        生姜…高知 じゃがいも…茨城 にら…山形
        ピーマン…西東京市 鮭…北海道


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