一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

13日(水)給食の献立と食材の産地

 今日の汁物は「吉野汁」です。「吉野汁」とは、すまし汁にくず粉をといてとろみをつけた汁のことをいいます。あんかけのように口あたりがよく冷めにくいので、体があたたまります。くずの産地が奈良県の吉野であることからこの名前がつきました。くず粉は、現在では貴重品になり代わりに片栗粉を使いました。 
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献   立】 ごはん 牛乳 吉野汁 鮭の香り醤油焼き 野菜の炊き合わせ
【食材の産地】 たけのこ…福岡 にんじん…千葉 ごぼう…青森
        じゃがいも…鹿児島 いんげん…沖縄 大根…神奈川
        里芋…愛媛 さやえんどう…愛知 鮭…北海道
        鶏肉…新潟

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