24日(木)給食の献立と食材の産地
今日の主菜は「治部煮」です。「治部煮」は、石川県金沢市を代表する郷土料理の一つです。鶏肉や鴨肉をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁にしょうゆ、さとう、みりん、酒をあわせたもので、特産のすだれ麩というお麩と野菜を一緒に煮た料理です。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。 【献 立】 ごはん 牛乳 魚の照り焼き もやしの甘酢あえ 治部煮 【食材の産地】 生姜…高知 もやし…栃木 きゅうり…宮崎 にんじん…千葉 竹の子…福岡 ほうれん草…千葉 里芋…埼玉 かぶ…千葉 鶏肉…宮崎 メルルーサ…アルゼンチン |
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