緑に囲まれた理想の学びや 目黒区立第十一中学校

10日(木)給食の献立と食材の産地

 今日の主食は「味噌煮込みうどん」です。「味噌煮込みうどん」は愛知県名古屋の名物料理で、八丁味噌仕立ての濃い汁が特徴です。八丁味噌などの豆味噌は、麦味噌・米味噌に比べて、煮込んだ際に風味が落ちにくいため、名古屋では豆味噌ベースにした料理が多いのだそうです。
本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献   立】 みそ煮込みうどん 牛乳 青菜の梅肉あえ 鬼まんじゅう
【食材の産地】 小松菜…群馬 さつまいも…熊本 にんにく…青森
        ねぎ…埼玉 もやし…栃木 鶏肉…宮崎


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