緑に囲まれた理想の学びや 目黒区立第十一中学校

9日(水)給食の献立と食材の産地

 今日の主菜は、旬のカツオを使った「カツオ入り若竹煮」です。カツオの旬は、春と秋の2回あります。春の初カツオは脂が少なくサッパリとした味わいで、たたきにするとおいしいです。秋の戻りガツオは脂がのっていて、刺身に向いています。
 本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献   立】 あけぼのごはん 牛乳 かつお入り若竹煮 竹輪といかの磯辺揚げ 小松菜ともやしの辛子和え
【食材の産地】 人参…徳島 竹の子…福岡 もやし…栃木
        かぶ…西東京市 かつお…静岡 いか…青森
        卵…栃木 豚肉…神奈川

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