一人一人の生徒を大切にします 目黒区立第十一中学校

2010年2月8日(月)

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・シーフードリゾット
・三色サラダ
・アップルケーキ
・牛乳

 今日の主食は「シーフードリゾット」です。リゾットは、イタリアの代表的なお米料理。お米にスープを含ませ、とろりと仕上げるのが特徴です。今日は魚のあらで取ったスープをトマトベースの味に仕上げ、3種類のシーフード(いか・えび・あさり)を入れて作りました。
 デザートの「アップルケーキ」は、表面がさっくりと仕上がったのですが、いつものケーキより崩れやすくなっています。手袋とフライ返しを使って、上手に配膳してください(>_<;)

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