『カレー』は、インド料理として有名です。日本人はカレーが大好き！
でも、日本で食べている「カレーライス」は、本場ものとは少々違って、日本ならではのものになっています。そのもとは「横須賀海軍の給食」で工夫して作ったものが広まったからです。
　「カレーライス」と「フレンチサラダ」を両方食べて、ちょうど良い！のです。
　１年生は毎日中学生の分量に慣れるべく、がんばって食べているようです。給食室でも様子をみて、配食量を加減しています。
　昨日の給食は、全ての学年で『完食』で、２、３年生には「足らない」と言われてしまいました。麺料理なのと、１人分がきっちりしているので、余裕がなかったかもしれません。【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
豚肉（熊本県）
じゃがいも（鹿児島県）きゃべつ（愛知県）きゅうり（宮崎県）
しょうが（高知県）にんじん（徳島県）りんご・にんにく（青森県）

『ミートソース』は、イタリアの北部、ボローニャ地方のソース（Salsa bolognese）といわれます。牛のひき肉が主材料でたまねぎ、セロリ、にんじんなどの野菜のみじん切りと共に炒め、トマトの酸味をきかせ、肉と野菜の旨味（うまみ）を煮詰めた保存のきくソースです。スパゲティ・マカロニ・ラザーニェなどのパスタ料理によく使われます。
九中では、たまねぎのみじん切りが準備できたら、早速釜で炒め始めます。たまねぎの甘みと香りがでるまで、じっくりと炒めます。２校時の休み時間も３校時もかぐわしい香りが廊下いっぱいに漂っていました。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
牛挽肉（北海道）豚挽肉（熊本県）
キャベツ（愛知県）きゅうり（宮崎県）たまねぎ（北海道）
にんじん（徳島県）にんにく（青森県）

　今日から平成２６年度の給食が始まりました。一昨日昨日と始業式・入学式を無事終えることができました。
　今日の献立には、進級・入学のお祝いの気持を込めて給食を作りました。
　『赤飯』は、赤飯そのものが“お祝い”の意義がありますが、使われている“ササゲ”にも意味があります。小豆（アズキ）と同じ種類の豆ですが、煮崩れない（割れない）のと、赤い色が出るので、お祝い事の料理によく使われます。豆類は、その名のごとく「マメであるように」と、願いがこめられるわけです。
デザートも『紅白』にして、お祝いの気持をそろえてみました。
【学校栄養職員：武高子】

《本日の食材》
もち米（千葉県館山産）豚挽肉（熊本県）鶏挽肉（徳島県）たまご（青森県）
たまねぎ（北海道）ほうれん草（千葉県）もやし（神奈川県）