きびご飯　わかめと卵のスープ　ジャンボギョウザ　もやしの甘酢和え

　今日は、揚げギョウザを作りました。普通の皮の大きさの２倍位で、直径１６ｃｍの皮を使って作りました。減塩をめざし、具の中に味付けして、たれなしで食べました。

　また、ご飯に「きび」を混ぜました。１年生からきびって何？との声がとびかっていましたが、きびは穀物の一種です。米・麦以外の穀類を雑穀といい、他にはあわ、ひえなどもあります。
　白ご飯よりも、食物繊維やビタミンがアップし、栄養価が高まります。

＜本日の食材＞
豚挽肉（熊本県）　卵（青森県）　わかめ（北海道）
小松菜（茨城県）　にんにく（青森県）
生姜（高知県）　長ネギ（青森県）　ニラ（栃木県）
キャベツ（茨城県）　もやし（栃木県）
人参（北海道）

ティラミストースト　マカロニのクリーム煮　トマトサラダ　牛乳

　パンの上にイタリアのデザートのティラミスに使われるチーズやコーヒーをのせて焼いた、トーストを作りました。他の中学校で好評だと聞き、早速９中でも取り入れました。

　作り方は少しアレンジし、パンにコーヒー液をしみ込ませ、クリームチーズとコーヒーを混ぜたものを塗って焼き、焼き上がりにココアパウダーを振りかけました。

　１１月からはバーガー袋を外す予定でしたが、今日はココアの粉が飛ぶので、使用しました。

＜本日の食材＞
鶏肉（山梨県）　人参（北海道）　玉ねぎ（北海道）
ブロッコリー（愛知県）　トマト（愛知県）

ご飯　西湖豆腐　こんにゃくサラダ　みかん　牛乳

＜本日の食材＞
豚挽肉（熊本県）　豆腐（愛知県、佐賀県）
にんにく（青森県）　生姜（高知県）
長ネギ（秋田県）　ピーマン（青森県）
きゅうり（埼玉県）　人参（北海道
もやし（栃木県）　みかん（熊本県）