2月10日 春告げ魚です。
五目チャーハン 豆腐と青菜のスープ きびなごの磯部揚げ 牛乳
チャーハンは、リクエストアンケートから取り入れました。卵と肉、ネギをたっぷり使って調理しました。 また「きびなご」は、12月から2月の寒い冬の時期に身がしまって美味しいです。2月ごろから九州や四国から入荷が始まり、早い春を伝える『春告魚』ともいわれています。 <食材の産地> 豚肉(熊本県) 鶏肉(山梨県) きびなご(鹿児島県) 卵(秋田県) 人参(千葉県) 長ネギ(千葉県) 生姜(高知県) 青梗菜(静岡県) |
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