スパゲティビーンズミートソース　ハニーサラダ　スィートスプリング　牛乳

　いろいろな柑橘類が出回っていますが、今日は『スィートスプリング』を組み合わせました。温州みかんとはっさくのかけ合わせだそうです。
　あまりお店ではお目にかかれないですが、旬が１１月から２月で、九州地方で多く栽培されています。
　皮が緑色っぽいですが、中身は熟していて、甘味があってジューシーでした。

　先日は紅まどんな、早香なども取り入れましたが、柑橘類ひとつとっても何百種類あるそうです。日々食の経験を増やしていけたらと思います。

＜本日の食材＞
豚挽肉（熊本県）　にんにく（青森県）　生姜（高知県）
玉ねぎ（北海道）　セロリ（愛知県）　人参（千葉県）
白菜（茨城県）　きゅうり（宮崎県）　りんご（長野県）
スィートスプリング（宮崎県）