11月27日世界の料理ハンガリー世界の料理 ハンガリー編です。ハンガリーの「グヤーシュ」は、肉やパプリカ、玉ねぎなどの野菜を煮込んだスープです。ハンガリーでは、日常的に作られているスープで、日本でいう味噌汁と同じだそうです。 また、ハンガリーといえばパプリカが欠かせなく、パプリカの赤い色を使うのが特徴です。給食では、パプリカにトマトの風味を合わせて、食べやすくしました。 <本日の食材> 豚肉(熊本県) じゃが芋(北海道) セロリー(長野県) 玉ねぎ(北海道) 人参(東京都) キャベツ(千葉県9 |
|