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10月8日 旬の魚献立
ご飯 豚汁 鮭の紅葉焼き 野菜のいりごま 牛乳
1年中目にする鮭ですが、種類によって違いはありますが、北海道産の鮭は9〜11月が旬です。今日は、北海道の東側 オホーツク海で獲れた鮭が届きました。
秋らしく、すりおろした人参と味噌・マヨネーズを混ぜて、紅葉色に作ったあんをのせて焼きました。
<本日の食材>
豚肉(熊本県) 生鮭(北海道) じゃが芋(北海道)
小松菜(群馬県) 大根(青森県) 人参(北海道)
長ネギ(埼玉県) もやし(栃木県)
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