さつま芋ご飯　味噌汁　擬製豆腐　牛乳

　今日は和食献立です。秋の味覚のさつま芋を、ご飯と一緒に炊き込みました。
主菜の擬製豆腐は、細かくくずした豆腐と野菜、卵を合わせて焼いた料理です。豆腐が入っていますが、卵焼きのような別の料理に仕上げるので、このような名前が付いたそうです。甘酢あんがよく合っていました。

＜本日の食材＞
鶏ひき肉（山梨県）　卵（秋田県）　わかめ（徳島県）
絞り豆腐（佐賀県・新潟県）　さつま芋（千葉県）
南瓜（北海道）　玉ねぎ（北海道）　人参（北海道）
にら（山形県）