20191211 フィッシュバーガー、ミネストローネ、ベークドポテトイタリアでは、使う野菜も季節や地方によってさまざまであり、決まったレシピはありません。田舎の家庭料理といった趣があります。そのため、トマトを入れていないものでも『ミネストローネ』と呼ばれることもあります。 材料には、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツなど色々な野菜を煮込みます。パスタ(ショートパスタやカッペリーニを短く負ったもの)や米を入れることも多いです。 《本日の食材》 メルルーサ(アルゼンチン産)豚肉(熊本県)たまご(青森県) にんじん(東京) じゃがいも・たまねぎ(北海道) にんにく(青森県)きゃべつ(和歌山県) |
|