「おかかごはん」に入っている、種実類の『胡麻（ごま）』には、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれています。骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果があります。毎日、少量ずつ摂取できる優良食品です。

《本日の食材》
さば（欧州産）生わかめ（鳴門）
ほうれん草（千葉県）もやし（栃木県）なめこ（群馬県）
長ねぎ（青森県）しょうが（高知県）