今日は『みかんの日』です。“旬の果物”です。
　『みかん』は、５００年ほど前に九州に日本独自の種なしみかんが誕生し、「温州みかん」と名付けられました。明治時代に一般に栽培され、冬の味覚の代表的なものになっています。
　現在日本には、静岡みかん・熊本みかん・愛媛みかんをはじめ、２００種近いみかんがありますが、これらはみな同じ温州みかんの仲間です。同じ品種でも気候風土の違いによってみかんの特徴も異なります。
　果実の中には１００ｇ中３５ｍｇのビタミンＣが含まれていて、“いちご”や“レモン”に比べると決して多くはありませんが、袋や皮がガードしているので、壊れやすいビタミンＣを効率的にとることができるのです。

《本日の食材》
豚肉（熊本県）たまご（秋田県・青森県）
青のり（愛知県）もずく（沖縄県）
小松菜（茨城県）さつまいも（千葉県）
にんじん（埼玉県）もやし（栃木県）
たまねぎ（北海道）にんにく（青森県）長ねぎ（山形県）
きゃべつ（愛知県）みかん（和歌山県）しょうが（高知県）