20191003 ガーリックトースト、カレーシチュー、オレンジゼリー今日の『ガーリックトースト』は、バターにニンニクをすり込んでから、ソフトフランスパンに塗って焼きました。 “ガーリック”(にんにく)は、ねぎ類の中でもっともにおいが強く、漢方では、“大蒜(たいさん)”といい、体を温める作用のある温薬とされています。疲れ、冷え症に効果抜群です。 インフルエンザ・風邪などによって、体力が消耗されている時、滋養強壮に効果てき面です。夏バテに良いといわれるゆえんは、そこから来ています。 《本日の食材》 豚肉(熊本県) じゃがいも・たまねぎ・にんじん(北海道) にんにく・りんご(青森県) パセリ(長野県)しょうが(高知県) |
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