秋の衣替えの季節とはいえ、急に涼しくなり、体調不良を訴える人が増えてきました。
　今日の『ガーリックトースト』はバターにニンニクをすり込み、塗って焼きました。
　“ガーリック”（にんにく）は、ねぎ類の中でもっともにおいが強く、漢方では、“大蒜(たいさん)”といい、体を温める作用のある温薬とされています。疲れ、冷え症に効果抜群です。インフルエンザ・風邪などによって、体力が消耗されている時、滋養(じよう)強壮(きょうそう)に効果(こうか)覿面(てきめん)です。
　数物（かずもの）は、１人分が決められてしまいますが、調理パンの時には食べやすいように切って提供してます。そうすると、食欲がない人は、半分だけでも完食を目指し、残り半分は足りない人に分けます。ゼリーも数物ですが、配食される時に給食当番に「半分」とか「４分の１」とか、自分の食べれる量を盛りつけてもらっており、これも『自分で考えて食事をする』ことができていると考えて良いのではないかと思います。【学校栄養職員；武高子】

《本日の食材》
豚肉・豚骨（宮崎県）鶏ガラ（山梨県）
じゃがいも・たまねぎ・にんじん（北海道）しょうが（高知県）
にんにく（青森県）パセリ（千葉県）りんご（長野県）