今日の献立は、回鍋肉丼、たまごと青菜のスープ、清見オレンジ、牛乳でした。

世界の料理〜中華人民共和国編〜です。
回鍋肉（ホイコーロー）は、中華料理のひとつです。薄切りにした豚肉を炒めて１回鍋から取り出し、再び鍋に入れてキャベツなどと一緒に炒めています。回鍋肉とは、「肉を鍋に再び戻す」という意味だそうです。

〈今日の食材産地〉
豚肉：岩手　にんにく：青森
玉ねぎ：佐賀　にんじん：徳島
ピーマン：茨城　キャベツ：愛知
清見オレンジ：愛媛　緑豆春雨：タイ
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：青森　小松菜：茨城