【12月11日（火）の献立】
☆にんじんごはん
☆ちかのごま味噌かけ
☆ゆかり和え
☆おでん
☆みかん
☆牛乳

今日は、目黒区で採れた大根をはじめ、全て東京都で採れた野菜を使用しました。地元で生産されたもの地元で消費するという「地産地消」には、新鮮な状態で食べることができる、環境に優しいなど良い点が多くあります。今日は、たっぷりのだし汁で煮込んでおでんを作りました。さらに大根の葉は、ゆかり和えに使用し、美味しくいただきました。

【食材の産地】
ちか…北海道産
こんにゃく…群馬県産
生揚げ…愛知・佐賀県産
大根…東京都産（目黒区八雲）
にんじん…東京都産
かぶ…東京都産
きゃべつ…東京都産
みかん…長崎県産