今日の給食は、フレンチトースト・ちりめんトースト・ビーンズシチュー・フルーツヨーグルト・牛乳です。

　リクエストで多かった、フレンチトーストとフルーツヨーグルトを作りました。ハウス栽培のいちごが旬なので、小さいものを、たっぷりフルーツヨーグルトに入れました。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（宮崎・青森）、たまご（栃木）、ちりめんじゃこ（広島）
ホールトマト（イタリア）、トマトピューレ（長野）、にんにく（青森）
パセリ（香川）、しょうが（高知）、にんじん（千葉）、たまねぎ（北海道）
セロリ（静岡）、じゃがいも（鹿児島）、いちご（長崎）
パイン缶（タイ・沖縄）

今日の給食は、スパゲティミートソース・カリカリパンのサラダ・スウィートポテト・牛乳です。

　3年生からたくさんのリクエストがあったスウィートポテト。今日はミニサイズで登場です。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）
セロリ（静岡）、にんじん（千葉）、キャベツ（愛知）
きゅうり（宮崎）、さつまいも（千葉）、マッシュルーム水煮（山形）
ホールトマト（イタリア）、トマトピューレ（長野）、たまご（栃木）
豚肉（三重）

今日の給食は、押し寿司・けんちん汁・いちご・ジョアです。

　今日、3月3日は桃の節句です。ひな人形に飾られる、菱餅をイメージして、押し寿司を作りました。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（宮崎）、たまご（栃木）、鮭（アラスカ）
さやいんげん（沖縄）、にんじん（千葉）、ごぼう（青森）
大根（神奈川）、じゃがいも（鹿児島）、いちご（長崎）

今日の給食は、さんまごはん・空也蒸し・煮浸し・デコポン・牛乳です。

　今日は、2年生でリクエストの多かったさんまごはんを用意しました。短冊切りにしたさんまに片栗粉をつけ、油で揚げてから、たれをまぶし、ごはんに混ぜています。

ほたて貝柱（北海道）、さんま（太平洋）、しょうが（高知）
しめじ（長野）、糸三つ葉（静岡）、白菜（兵庫）、小松菜（東京）
にんじん（千葉）、デコポン（熊本）、たまご（栃木）

今日の給食は、カレーうどん・卯の花・五平もち・牛乳です。

　五平もちは、岐阜県や長野県の郷土料理です。やわらかく炊いたご飯を半分ほど潰し、みそだれを付けて焼きます。また、卯の花は、大豆から豆乳を絞るときにでるおからの別名です。

小松菜（東京都西東京市　田倉農園さんより）
しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）、まいたけ（新潟）
長ネギ（千葉）、ニラ（長崎）、さやいんげん（沖縄）
にんじん（埼玉）、豚肉（青森・宮崎）、鶏肉（青森）

今日の給食は、フィッシュバーガー・ポークシチュー・デコポン・牛乳です。

　今日のフィッシュバーガーに使った魚は、ノルウェー産のシロイトダラという魚です。タラの仲間ですが、身が少し赤いことからイギリスではロックサーモンとも呼ばれているそうです。

シロイトダラ（ノルウェー）、たまご（栃木）、マッシュルーム（山形）
ホールトマト（イタリア）、豚肉（岩手）、キャベツ（愛知）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、セロリ（静岡）、たまねぎ（北海道）
じゃがいも（鹿児島）、デコポン（熊本）

今日の給食は、ごはん・ししゃもの甘露揚げ・三色ごま和え・ひじき煮・牛乳です。

白菜は冬が旬の野菜です。旬の終わりごろのことを、『名残』といいます。例年より寒かったせいか、今日の白菜は甘くておいしいかったです。

豚肉（岩手）、白菜（兵庫）、にんじん（埼玉）、小松菜（埼玉）
たまねぎ（北海道）、じゃがいも（鹿児島）、さやいんげん（沖縄）
ひじき（長崎）、ししゃも（北欧）

今日の給食は、鮭とほうれん草のクリームスパゲティ・カリカリパンのサラダ・いちご・牛乳です。

　八百屋さんやスーパーでいちごをよく見かけるようになりました。今は、ハウスで採れるいちごが旬を迎えています。露地栽培のいちごの旬は5月頃で、春の終わりになります。

にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）
きゃべつ（愛知）、きゅうり（宮崎）、セロリ（愛知）
いちご（佐賀）、ほうれんそう（千葉）、マッシュルーム（山形）
鮭（北海道）

今日の給食は、ゆかりごはん・ひじき入り玉子焼き・茎わかめの金平・花豆の甘煮・ネーブルオレンジ・牛乳です。

　ひじき入り玉子焼きは、たっぷりだし汁を使ってやわらかい仕上がりです。四中給食室では、鰹節、宗田鰹節、さば節の三種類の削り節を使ってだしをとります。

豚肉（青森・岩手）、ひじき（長崎）、茎わかめ（鳴門）
にんじん（千葉）、ごぼう（青森）、さやいんげん（沖縄）
ネーブルオレンジ（広島）

今日の給食は、じゃこべえピラフ・卵と青菜のスープ・じゃがいももち・牛乳です。

じゃこべえピラフは、ちりめんじゃことベーコンを使ったごはんです。油揚げや小松菜も入って、カルシウムや鉄分がしっかり摂れます。

ちりめんじゃこ（淡路島）、にんじん（千葉）、小松菜（埼玉）
にんにく（青森）、ピーマン（宮崎）、じゃがいも（鹿児島）
長芋（青森）、たまねぎ（北海道）、たまご（栃木）

今日の給食は、メープルチーズサンド・たまごサンド・ミネストローネ・りんご・牛乳です。

　ミネストローネはイタリアの料理です。ミネストローネはパスタや野菜、豆やじゃがいもがたっぷり入った濃い野菜スープのことです。

鶏肉（宮崎）、パセリ（静岡）、たまご（栃木）
たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）、きゃべつ（愛知）
じゃがいも（鹿児島）、小松菜（東京）、りんご（青森）
ホールトマト缶（イタリア）

今日の給食は、ごはん・鯖のごまみそ焼き・切昆布の煮物・白菜のゆず漬け・みそ汁・牛乳です。

　今日は、一汁三菜揃った和食の献立です。

さば（九州）、にんにく（青森）、しょうが（高知）
長ネギ（埼玉）、にんじん（千葉）、ごぼう（青森）
まいたけ（静岡）、さやいんげん（沖縄）、白菜（兵庫）
ゆず（高知）、じゃがいも（鹿児島）、小松菜（東京）
こんぶ（北海道）

今日の給食は、スパイシーチキンカレー・大根とじゃこのサラダ・バレンタインケーキです。

　明日はバレンタインデーです。もともとはヨーロッパの伝統行事ですが、それが日本にも広まり、すっかり定着しています。今日は、給食室でチョコケーキを作りました。

にんじん・こまつな・大根（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（青森・鳥取）、しょうが（高知）、にんにく（青森）
たまねぎ（北海道）、セロリ（静岡）、りんご（青森）
じゃがいも（鹿児島）、きゅうり（宮崎）、ごぼう（青森）
ホールトマト缶（イタリア）、たまご（栃木）

今日の給食は、こんぶごはん・鶏の唐揚げ・肉じゃが・ミルクくずもち・牛乳です。

　今日は、１年２組のリクエスト給食です。最後のリクエスト給食になりましたが、なんと、1年2組のリクエストも唐揚げが一番でした。唐揚げは、学年問わず、四中で一番人気の給食なようです。

鶏肉（青森・鳥取）、豚肉（岩手）、にんにく（青森）
しょうが（高知）、たまねぎ（北海道）、にんじん（千葉）
じゃがいも（長崎）、小松菜（東京）、たまご（栃木）

今日の給食は、手作りピザまん・華風コーンスープ・いちご・牛乳です。

今日は、給食室で生地から手作りしたピザまんを作りました。チーズたっぷりのトマト味の具を手作り生地で包みました。
※写真のピザまんは中身が見えるように割ってあります。

にんじん・こまつな（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（秋田）、にんにく（青森）、セロリ（静岡）、たまねぎ（北海道）
ピーマン（宮崎）、エリンギ（長野）、パセリ（香川）、たけのこ水煮（福岡）
長ネギ（埼玉）、いちご（佐賀）、チーズ（北海道）、ホールコーン（北海道）
たまご（栃木）、春雨（タイ）

今日の給食は、ごはん・さんまの蒲焼き・千草和え・みそ汁・牛乳です。

　立春を過ぎたのに、今日はこの冬一番の寒さになっているそうです。給食室では、なるべく温かいものを食べてもらいたいと思い、みそ汁を一番最後に配っています。少しは温かいと感じてもらえていればうれしいです。

しょうが（高知）、にんじん（千葉）、小松菜（東京）
じゃがいも（長崎）、長ネギ（埼玉）、さんま（北海道）
切干大根（宮崎）

今日の給食は、ごはん・ごぼうの信田巻・長ひじきの炒め煮・みそ汁・牛乳です。

長ひじきはひじきの茎の部分を集めたもの。普段よく目にするのは芽ひじきは、ひじきの葉の部分を集めたものです。ひじきの旬は春先ですが、乾燥させたものが年中出回っています。今日は、長ひじき・にんじん・さつま揚げ・油揚げ・小松菜を炒めてだし汁で煮ました。

にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
鶏肉（宮崎）、豚肉（岐阜）、たまご（栃木）、わかめ（鳴門）
長ひじき（千葉）、しょうが（高知）、ごぼう（青森）
小松菜（埼玉）、じゃがいも（長崎）、長ネギ（千葉）

今日の給食は、朝焼きパン・スコッチエッグ・青菜とコーンのソテー・南瓜のペンネ・いよかん・牛乳です。

今日はイギリスの料理、スコッチエッグを作りました。
イギリスでは軽食として食べられ、ピクニックの定番だそうです。
ゆでたまごにひき肉をつけて揚げる料理ですが、給食室では、
潰したじゃがいもを付けて揚げました。
その数120個。一つずつ包丁で半分に切って各クラスに配りました。

たまねぎ（北海道）、じゃがいも（長崎）、にんにく（青森）
小松菜（埼玉）、いよかん（愛媛）、豚肉（岩手）
たまご（青森・栃木）

今日の給食は、軟炒麺・手作りあんまん・牛乳です。

今日は中国の料理です。あんまんは、給食室で生地から作りました。あんも小豆から練り上げて黒ゴマを加えた、給食室特製です。中国料理のなかでも小麦粉を使った料理は、中国の北の地域で発達しました。

白菜・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
豚肉（岐阜）、いか（ペルー）、えび（マレーシア）、小豆（北海道）
にんにく（青森）、しょうが（高知）、まいたけ（新潟）、たけのこ（鹿児島）
たまねぎ（北海道）、長ネギ（千葉）、にら（長崎）、小松菜（埼玉）
もやし（栃木）

今日の給食は、ごはん・いわしのカレー揚げ・のり和え・大豆とじゃこのカリカリ揚げ・菊花ぽんかん・牛乳です。

今日は節分です。一年の災いを鬼に見立て、炒った大豆をまいて追い払い、今年一年健康を祈ります。今日は、鬼を追い払う時に登場する大豆を使ったメニューです。

白菜・にんじん（東京都西東京市　田倉農園さんより）
いわし（鳥取県境港）、大豆（北海道）、小松菜（埼玉）、しょうが（高知）
ぽんかん（愛媛）、ちりめんじゃこ（淡路島）