11月2日(月)

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令和2年11月2日(月) 
★今日の献立
シーフードピラフ スペイン風オムレツ 
フルーツヨーグルト 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「シーフードピラフ」です。「シーフードピラフ」はカレー風味のご飯に魚介やソーセージを炒めた具を混ぜ合わせました。魚介のうま味をご飯になじませています。
★食材の産地
玉葱‥北海道 人参‥北海道 ピーマン‥千葉 じゃがいも‥北海道 パセリ‥長野 いか‥ペルー えび‥タイ 卵‥栃木




10月30日(金)

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令和2年10月30日(金) 
★今日の献立
鶏ごぼうピラフ かぶのスープ スィートパンプキン 牛乳
★今日の献立のポイント 
10月31日はハロウィンです。ハロウィンは、現在は一般の行事として親しまれています。もともとは秋の収穫を祝ったり、悪霊を追い払うという宗教的な意味合いのある行事でした。今日は、ジャック・オ・ランタンのかぼちゃにちなんで「スィートパンプキン」を作りました。
★食材の産地
ごぼう‥群馬 人参‥北海道 玉葱‥北海道 かぼちゃ‥北海道 さつま芋‥千葉 鶏肉‥山梨 かぶ‥東京

10月29日(木)

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令和2年10月29日(木) 
★今日の献立
肉うどん ゆで野菜の生姜醤油かけ ミルクくずもち 牛乳
★今日の献立のポイント
今日のデザートは「ミルクくずもち」です。「くずもち」とは、くず粉から作られる和菓子です。給食では、くず粉の代わりに片栗粉を使います。「ミルクくずもち」は、牛乳を使い、一口サイズにしてきな粉をまぶしていただきます。ぷるぷるとした食感が楽しいですね
★食材の産地
 しょうが‥高知 玉葱‥北海道 にんじん‥北海道 ねぎ‥青森 白菜‥長野 きゅうり‥宮崎 豚肉‥熊本


10月28日(水)

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令和2年10月28日(水) 
★今日の献立
玄米入りご飯 白身魚の唐揚げ野菜あんかけ 
さつま芋のレモン煮 かき卵汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「白身魚の唐揚げ野菜あんかけ」です。メルルーサという白身魚をから揚げにして、中華風の野菜あんをかけました。副菜は「さつま芋のレモン煮」です。今が旬のさつまいもを、甘煮にしました。レモンを加えることですっきりとした甘さになりました。
★食材の産地
玉ねぎ‥北海道 人参‥北海道 たけのこ‥福岡 にんにく‥青森 しょうが‥高知 いんげん‥青森 さつまいも‥千葉 レモン‥広島 ねぎ‥青森 卵‥栃木 メルルーサ‥アルゼンチン

10月27日(火)

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令和2年10月27日(火) 
★今日の献立
セサミトースト チキントマトシチュー
人参ドレッシングサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「セサミトースト」 です。すりごまと砂糖をペースト状にしてパンに塗って焼きました。副菜は「人参ドレッシングサラダ」です。人参をゆでてすりおろしドレッシングに加えました。色味の鮮やかなドレッシングです。
★食材の産地
にんにく‥青森 しょうが‥高知 セロリー‥長野 玉葱‥北海道 キャベツ‥長野 きゅうり‥宮崎 大根‥東京 じゃがいも‥北海道 鶏肉‥山梨

10月26日(月)

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令和2年10月26日(月)
★今日の献立
うま煮丼 吉野汁 梅ドレッシングサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の汁ものは「吉野汁」 です。「吉野汁」とは、すまし汁にくず粉をといてとろみをつけた汁のことをいいます。あんかけのように口あたりがよく冷めにくいので、体があたたまります。くずの産地が奈良県の吉野であることからこの名前がつきました。くず粉は、現在では貴重品になり代わりに片栗粉を使いました。   
★食材の産地
玉ねぎ‥北海道 人参‥北海道 たけのこ‥福岡 ねぎ‥青森 キャベツ‥長野 きゅうり‥宮崎 もやし‥静岡 豚肉‥熊本 鶏肉‥山梨

10月23日(金)

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令和2年10月23日(金)
★今日の献立
ジューシー 手作りさつま揚げ 白菜のごま和え 
もずくのすまし汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「ジューシー」です。「ジューシー」は沖縄県の郷土料理で、豚肉、たけのこ、にんじん、細切り昆布を入れた炊き込みご飯です。海藻たっぷりメニューです。
★食材の産地
竹の子‥福岡 人参‥北海道 いんげん‥青森 ごぼう‥青森 ねぎ‥青森 生姜‥高知 白菜‥長野 にら‥栃木 小松菜‥東京 たら‥アメリカ いか‥ペルー 卵‥栃木 豚肉‥鹿児島 


10月22日(木)

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令和2年10月22日(木)
★今日の献立
鶏肉のトマトソーススパゲッティ− コーンサラダ 
りんご 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日のデザートは「りんご」です。「弘前ふじ」という品種です。「りんごが赤くなると医者が青くなる」という言い伝えがあるほど、りんごは体にいい果物です。
★食材の産地
にんにく‥青森 セロリ‥長野 玉葱‥北海道 人参‥北海道 パセリ‥長野 キャベツ‥群馬 きゅうり‥群馬 りんご‥青森 鶏肉‥岩手

10月21日(水)

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令和2年10月21日(水)
★今日の献立
中華風五目炊き込みご飯 卵と豆腐のスープ 
のり塩大豆 牛乳
★今日の献立のポイント 
今日の主食は「中華風五目炊き込みご飯」です。「中華風五目炊き込みご飯」は、もち米の入ったご飯を豚肉、たけのこなどの中華の具材と混ぜ合わせたご飯にしました。もちもちとした食感がおいしいです。
★食材の産地
竹の子‥福岡 人参‥北海道 にんにく‥青森 生姜‥高知 ねぎ‥青森 卵‥栃木 豚肉‥鹿児島 鶏肉‥岩手

10月20日(火)

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令和2年10月20日(火)
★今日の献立
ごはん 魚の唐揚げ葱ソース 二色びたし みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
今日の主菜は「魚の唐揚げ葱ソース」です。目鯛という八丈島でとれた魚をから揚げにして、葱の入った酢醤油で絡めました。また、二色びたしに入っている「小松菜」、みそ汁の具の「大根」「里芋」「小松菜」は、八王子市でとれた野菜です。東京都でとれた魚と野菜を使った地産地消献立です。
★食材の産地
生姜‥高知 ねぎ‥青森 もやし‥千葉 小松菜‥東京 大根‥東京 里芋‥東京 目鯛‥東京
 




10月19日(月)

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令和2年10月19日(月)
★今日の献立
照焼きバーガー ポトフ 柿 牛乳
★今日の献立のポイント
今日は運動会が実施できてよかったですね。赤組も白組も寒い中、大健闘でした。
今日の主食は「照焼きバーガー」です。パンに鶏肉の照焼きとキャベツをはさみました。醤油の甘辛ダレがパンと合います。
★食材の産地
生姜‥高知 キャベツ‥群馬 にんにく‥青森 セロリ‥長野 玉葱‥北海道 人参‥北海道 かぶ‥千葉 じゃがいも‥北海道 柿‥奈良 鶏肉‥岩手 

10月16日(金)

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令和2年10月16日(金)運動会応援献立
★今日の献立
カレーライス  わかめサラダ
紅白ゼリー入りミックスフルーツ  牛乳
★今日の献立のポイント
 いよいよ明日は運動会ですね。給食室ではみなさんを応援しようと、紅白のゼリーを作って、フルーツの中に入れました。赤いゼリーは「クランベリージュース」で、白いゼリーは「乳酸菌飲料」を固めました。味わって残さず食べて明日に備えてください!
★食材の産地
しょうが‥高知 にんにく‥青森 玉葱‥北海道 人参‥北海道 きゅうり‥埼玉 キャベツ‥長野 
レモン‥広島 じゃがいも‥北海道 豚肉‥熊本

10月15日(木)

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令和2年10月15日(木) 
★今日の献立 
ごまご飯 豆腐の華風煮 じゃこ入り和風サラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日は豆腐と豚肉、玉葱、人参などを煮込みました。味付けは砂糖、しょうゆ、オイスターソースなどです。豆腐がたっぷりと摂れる献立です。豆腐はタンパク質やカルシウムを多く含み、消化吸収のよい食品です。体を作るもとになる栄養です。
★食材の産地
生姜‥高知 にんにく‥青森 たけのこ‥福岡 玉葱‥北海道 人参‥北海道 にら‥高知 きゅうり‥山形 ねぎ‥青森 豚肉‥熊本

10月14日(水)

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令和2年10月14日(水)
★今日の献立
エビと青菜のあんかけそば カントリーポテト 
梨 牛乳 
★今日の献立のポイント
 今日のデザートは「梨」です。新興という大分県の梨です。
梨は、シャリシャリとした食感とたっぷりした果汁が特徴です。
★食材の産地
にんにく‥青森 しょうが‥高知 ねぎ‥青森 たけのこ‥福岡 玉葱‥北海道 梨‥大分 えび‥タイ


10月13日(火)

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令和2年10月13日(火) 
★今日の献立
キムチチャーハン 豆腐シュウマイ 春雨とにらのスープ 
牛乳
★今日の献立のポイント 
  今日の主菜は「豆腐シュウマイ」です。豆腐シュウマイは、水分を抜いた豆腐にたらのすり身、鶏ひき肉、玉ねぎを混ぜ合わせ、シュウマイの皮で包んで蒸し上げました。
酢醤油でいただきます。
★食材の産地
人参‥北海道 ねぎ‥青森 玉葱‥北海道 白菜‥長野 にら‥高知 小松菜‥東京 卵‥栃木 豚肉‥熊本 鶏ひき肉‥山梨

10月12日(月)

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令和2年10月12日(月) 
★今日の献立
さんまの蒲焼き丼 のっぺい汁 野菜のゴマ醤油 牛乳
★今日の献立のポイント 
  今日の汁ものは「のっぺい汁」です。のっぺい汁は全国各地に古くから伝わる郷土料理で、島根県・奈良県・新潟県の「のっぺい汁」が有名です。 鶏肉、根菜を煮てくず粉や片栗粉などでとろみをつけているのが特徴です。
★食材の産地
しょうが‥高知 人参‥北海道 大根‥青森 さといも‥埼玉 ねぎ‥青森 もやし‥静岡 さんま‥北海道




10月9日(金)

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令和2年10月9日(金) ★今日の献立
スパゲッティミートソース コールスローサラダ 
ブルーベリーマフィン 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日のデザートは「ブルーベリーマフィン」です。
明日、10月10日は目の愛護デーです。目にいいと言われる「アントシアニン」を含むブルーベリーを生地に入れたマフィンを作りました。
★食材の産地
にんにく‥青森 生姜‥高知 玉葱‥北海道 セロリ‥長野 キャベツ‥群馬 きゅうり‥岩手 パセリ‥長野 ブルーベリー‥東京 卵‥栃木 卵‥栃木

10月8日(木)

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令和2年10月8日(木)
★今日の献立
かやくごはん 千草焼き 五目きんぴら 牛乳
★今日の献立のポイント 
今日の副菜は「五目きんぴら」です。「きんぴら」は、和食のお惣菜の一つです。せん切りにした材料を砂糖・しょうゆ。みりんを使い、甘辛く炒めたものをいいます。お好みで鷹の爪や七味唐辛子、ごまなどを加えます。とてもかみごたえのあるお料理です。
★食材の産地
大根‥北海道 人参‥北海道 ねぎ‥青森 パセリ‥長野 さやいんげん‥青森 卵‥栃木 豚ひき肉‥鹿児島 豚肉‥鹿児島

10月7日(水)

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令和2年10月7日(水) 

★今日の献立
チキンライス 卵とトマトのスープ 
おかしなお菓子な目玉焼き 牛乳
★今日の献立のポイント 
 今日の主食は「チキンライス」です。「チキンライス」は鶏肉と玉葱、人参、コーンなどを炒めて、ごはんに混ぜ合わせたチキンライス。ケチャップやトマトピューレで味をつけました。
★食材の産地
玉ねぎ‥北海道 人参‥北海道 ピーマン‥岩手 セロリ‥長野 トマト‥青森 パセリ‥長野 卵‥栃木 鶏肉‥岩手 豚肉‥鹿児島


10月6日(火)

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令和2年10月6日(火) 
★今日の献立 
胚芽パン ムサカ ホリアティキサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
 今日の主菜は「ムサカ」です。「ムサカ」はギリシャ料理です。ナスとミートソース、ホワイトソースを重ねたグラタンに似た料理です。給食では、ナス入りミートソース、じゃがいも、ホワイトソースを重ね、チーズをかけて焼きました。
 ★食材の産地
なす‥高知 にんにく‥青森 玉葱‥北海道 きゅうり‥群馬 キャベツ‥岩手 赤ピーマン レモン‥愛媛 じゃがいも‥北海道 豚ひき肉‥鹿児島

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