7月17日(金)

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令和2年7月17日(金) 
★今日の献立
回鍋肉丼 わかめスープ 牛乳 
★今日の献立のポイント
 今日の主食は「回鍋肉丼」です。「回鍋」は「鍋に戻す」、つまり、すでに調理した料理を鍋に戻して再び温め直すことをいいます。本来の回鍋肉は、塊のまま一度煮た豚肉を切って鍋に戻し、油で炒め直した料理のことを言いますが、日本でいう回鍋肉は「豚肉のみそ炒め」の形で出てくることが多いです。
★食材の産地
 にんにく‥香川 しょうが‥高知 人参‥北海道 玉葱‥愛知 たけのこ‥福岡 キャベツ‥青森 ねぎ‥千葉 チンゲン菜‥静岡 豚肉‥熊本

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