平成23年3月7日(月)

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 ご飯(ひとめぼれ) 豆腐のステーキきのこソース マッシュポテト
 プチトマト 五目スープ 牛乳

 豆腐は元々とてもやわらかいものです。これをステーキにするために、重しをのせて良く水をきり、さらに蒸して水を出し、それから粉をつけてバターで焼きました。豆腐はさっぱりとした味なので、ソースを少し濃いめにしました。
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