平成22年3月10日(水)

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 家常豆腐(ちゃーちゃんとうふ)丼 えび団子の中華スープ
 くだもの(りんご) 牛乳

 家常豆腐は中国の家庭料理。豆腐と家にある野菜を使って作ります。今日は厚揚げと甘みが増した柔らかいキャベツを使って、みそ味にしました。
 えび団子の中華スープは、えびのほかに、いか、タラのすり身を加え、長いもでふんわりと仕上げました。

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