７月１７日（金）
夏野菜のカレー コールスローサラダ くだもの（小玉すいか） 牛乳 ★今日の献立のポイント 夏休み前最後の給食です。カレーには夏野菜のトマト、なす、ズッキーニ、が入っています。夏野菜には水分が多く、体を冷やす作用があります。食事からも水分補給することができますので、上手に取り入れてほしい食材です。 食生活に気を付けて、有意義な夏休みを過ごしてください！ ★食材の産地 しょうが：高知県 にんにく：青森県 玉葱：兵庫県 豚肉：岩手県 人参・トマト・なす・：東京都 ズッキーニ：長野県 鶏がら：青森県 じゃがいも：東京都 キャベツ：長野県 きゅうり：埼玉県 小玉すいか：山形県 ７月１６日（木）
冷やし福袋うどん 大学芋 枝豆 牛乳 ★今日の献立のポイント 保健給食委員会で行ったリクエスト給食で、３１票を獲得した二位は「冷やしうどん」でした。冷やしうどんに、油揚げに煮物をつめた福袋煮を付けました。福袋煮は、油揚げの中に、えび、トック、にんじん、ひじき、糸こんにゃくの五つの食材が入っています。トックは伸びにくい餅です。味わって食べてください。 ★食材の産地 人参・小松菜：東京都 もやし：長野県 長ねぎ：秋田県 むきえび：マレーシア 枝豆・さつまいも：千葉県 ７月１５日（水）
あなごご飯 中華風冷や奴 果物（プラム） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今年の土用の丑の日は７月２４日です。スタミナ食のうなぎの代わりに、うなぎと同じくらい栄養価の高い、あなごの煮付けをご飯に混ぜました。 冷や奴は、食欲のなくなる暑い夏にはぴったりのメニューです。ピリ辛にすることで食も進みます。 果物はプラムです。甘酸っぱくてジューシーなすももは、初夏から夏にかけて旬を迎える果物です。 ★食材の産地 人参：千葉県 あなご：ペルー 卵：秋田県 小松菜：埼玉県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 豚挽き肉：岩手県 長ねぎ：秋田県 もやし：長野県 きゅうり：埼玉県 プラム：山形県 ７月１４日（火）
チリドック ヴィシソワーズ 三色サラダ 牛乳 ★今日の献立のポイント 梅雨寒から一気に気温が上がり、真夏のような暑さになりました。食欲も落ちますが、しっかりと食べて暑さに負けないようにしましょう。 今日は、コッペパンに大豆入りミートソースとウィンナーをはさんだ「チリドック」です。クミン、チリパウダーなどの香辛料でスパイシーな味付けになっています。大豆も刻んで入っているので残さず食べて栄養をとってください。 ★食材の産地 にんにく：青森県 豚挽き肉：岩手県 玉葱：兵庫県 大豆：北海道 ピーマン・じゃがいも：東京都 鶏がら：青森県 パセリ：福岡県 人参：東京都 ブロッコリー：長野県 ７月１１日（土）
サンマー麺 鶏肉の唐揚げ くだもの（小玉スイカ） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は４６票を獲得して、第一位に選ばれた「ラーメン」です。栄養バランスを考えて、ラーメンに野菜をたっぷり入れた醤油味の、「サンマーめん」にアレンジしました。 ラーメンは、茹でた麺を一人分ずつに分けて丸めて、バットの中に入れています。とても手間のかかる作業です。ラーメンの中にしか野菜は入ってないので、しっかりと食べてください！ ★食材の産地 にんにく：青森県 しょうが：高知県 玉葱：香川県 もやし：静岡県 人参：千葉県 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 長ねぎ：千葉県 にら：山形県 小松菜：東京都 鶏肉：徳島県 小玉スイカ：神奈川県 ７月１０日（金）
ご飯 魚のピリ辛ソースがけ ゴーヤチャンプルー 果物（メロン） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日の魚は「ワラサ」です。オーブンで焼いて、にんにくと味噌、豆板醤で味付けしたピリ辛ソースを上からかけました。 副菜はゴーヤチャンプルーです。言わずと知れた沖縄の代表料理ですね。ゴーヤが食べやすいよう、塩もみして苦みを減らしました。苦手な人も一口はチャレンジしてください！ ★食材の産地 ワラサ：新潟県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 りんご：青森県 豚肉：熊本県 玉葱：香川県 人参：東京都 もやし：静岡県 にがうり：鹿児島県 卵：秋田県 メロン：千葉県 ７月９日（木）
鶏ひき肉とバジル炒めごはん 春雨サラダ タピオカ入りヨーグルト 牛乳 ★今日の献立のポイント 給食でタイ料理に挑戦しました。 鶏ひき肉とバジルの葉を炒めたそぼろを、ご飯と一緒に食べます。タイではこれに目玉焼きが付いて「ガパオライス」として食べられています。 春雨サラダも「ヤムウンセン」という春雨の和え物があります。味付けにはナンプラーという調味料を使います。 給食なので食べやすい味付けにしました。 ★食材の産地 にんにく：青森県 玉葱：香川県 鶏ひき肉：徳島県 ピーマン：岩手県 赤ピーマン：高知県 バジル：静岡県 人参：東京都 キャベツ：長野県 きゅうり：東京都 むきえび：マレーシア ７月８日（水）
しらすのかき揚げ丼 卵と青菜のスープ 果物（小玉すいか） 牛乳 ★今日の献立のポイント ８日は「歯の日」ということでカルシウムの多い献立です。かき揚げに入っている、しらす干しと大豆、水菜はカルシウムを多く含んでいる食材です。 歯を丈夫にするためにはその土台となる、あごも丈夫にしたいですね。よく噛むことで、あごのまわりの筋肉をきたえられますので一口３０回を目標に噛むことを意識しましょう。 ★食材の産地 大豆：北海道 玉葱：香川県 人参：千葉県 しらす干し：静岡県 水菜：岩手県 小松菜：東京都 卵：秋田県 小玉すいか：新潟県 ７月７日（火）
ハニートースト セサミトースト ポークビーンズ 茹でとうもろこし 牛乳 ★今日の献立のポイント 「ポークビーンズ」は、豆と豚肉をトマト味で煮込んだ アメリカ料理です。今日は大豆とひよこ豆の２種類を使いました。トマトのほどよい酸味と豚肉のうまみが引き出されて、おいしく仕上がりました。 今日のとうもろこしは「恵味」という品種のとうもろこしです。これから夏にかけて旬の野菜です！ ★食材の産地 豚肉：熊本県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 セロリー：長野県 玉葱：香川県 人参：千葉県 豚骨：熊本県 鶏がら：徳島県 じゃがいも：東京都 キャベツ：秋田県 さやいんげん・とうもろこし：千葉県 ７月６日（月）
七夕ちらし寿司 鶏ごぼう汁 七夕ゼリー 牛乳 ★今日の献立のポイント 明日は、七夕です。七夕の由来は諸説ありますが、中国から伝わったこの行事、日本では奈良時代より宮中の年中行事として行われ、庭に祭壇を作り五色の布や糸を供え、琴を奏でたり、詩歌を詠んだりして、裁縫や習字の上達を願ったのだそうです。江戸時代になると形を変えて、庶民の行事になり全国へ広まりました。あいにくの空模様ですが、給食室では皆さんの健康を願って作りました。 七夕ゼリーは天の川をイメージした、二色のゼリーです。 ★食材の産地 人参：千葉県 ゆで筍：愛媛県 むきえび：マレーシア 卵：秋田県 さやいんげん：千葉県 鶏ささみ肉：徳島県 しょうが：高知県 ごぼう：宮崎県 大根：青森県 長ねぎ：千葉県 小松菜：東京都 ７月３日（金）
スパゲッティミートソース クルトン入りサラダ くだもの（さくらんぼ２粒） 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は、リクエスト給食でも何票か投票のあった「スパゲッティミートソース」です。ミートソースは、豚肉、にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ホールトマトをじっくり煮込みました。スパゲッティもサラダも残さず食べましょう！ ★食材の産地 にんにく：香川県 しょうが：高知県 玉葱：兵庫県 人参：千葉県 セロリー：長野県 豚挽き肉：岩手県 キャベツ：千葉県 きゅうり：埼玉県 さくらんぼ：山形県 ７月２日（木）
きびいりごまご飯 ししゃもの南蛮漬け じゃがいもの甘煮 すまし汁 牛乳 ★今日の献立のポイント 今日はししゃもの南蛮漬けです。室町時代末期から江戸時代初めにかけて、スペイン、ポルトガル、オランダとの交易が盛んになり、これらの国々を総称して「南蛮」と呼んでいました。この南蛮を経て入ってきた材料や調理法を用いた料理も「南蛮」と呼ばれるようになりました。主にネギやトウガラシを用いた料理がそう呼ばれており、今日の南蛮漬けもそのひとつです。 ★食材の産地 ししゃも：ノルウェー 玉葱：兵庫県 人参：千葉県 きゅうり：埼玉県 パセリ：長野県 じゃがいも：長崎県 小松菜：埼玉県 長ねぎ：千葉県 ７月１日（水）
枝豆チャーハン 汁ビーフン 抹茶白玉の小豆かけ 牛乳 ★今日の献立のポイント 今が旬の枝豆が入ったチャーハンです。彩りがきれいに仕上がりました。枝豆は大豆が熟す前に収穫したものです。タンパク質、ビタミンB1、鉄分などを豊富に含んでいます。 デザートは白玉だんごに小豆をかけました和菓子です。抹茶と白の２色の団子を作りました。もちもちの食感を楽しんでください。 ★食材の産地 卵：秋田県 しょうが：高知県 人参：千葉県 ゆでたけのこ：福岡県 豚肉：岩手県 長ねぎ・枝豆：千葉県 にんにく：香川県 玉葱：兵庫県 鶏がら・豚骨：青森県 キャベツ：千葉県 にら：山形県 あずき：北海道 ６月３０日（火）
キーマカレー グリーンサラダ くだもの（メロン）牛乳 ★今日の献立のポイント 今日は大豆入りキーマカレーです。 「キーマ」とは、インドの言葉で「細かい肉」とか「ひき肉」という意味です。みじん切りした野菜と、ひき肉をじっくり炒めてうま味を引出し、鶏がらスープとトマトで煮込んだ特製カレーです。 暑さが少し和らいでいる昨日と今日ですが、しっかりと食べて体力をつけましょう。 ★食材の産地 にんにく：香川県 しょうが：高知県 セロリー：長野県 玉葱：兵庫県 豚挽き肉：岩手県 大豆：北海道 人参：千葉県 鶏がら：青森県 キャベツ：千葉県 きゅうり：東京都 アスパラガス：新潟県 メロン：山形県 |
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