3月2日(月)

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★今日の献立
二色サンド(いちごジャム・クリームチーズ) カレーシチュー ごぼうチップスサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント
3月の給食目標は「一年間の給食活動の反省をしよう」です。食という字は「人を良くする」と書きます。
より良く食べることは、より良く生きることにつながります。手洗いや、準備、マナー、片付けなどの給食時間に必要なことが、できていたかどうか振り返ってみましょう。
★食材の産地 しょうが:高知県 にんにく:青森県 人参:千葉県 豚肉:秋田県 じゃがいも:北海道 豚骨・鶏がら:青森県 きゅうり:宮崎県 キャベツ:愛知県 ごぼう:青森県

2月27日(金)

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★今日の献立
ゆかりご飯 わかさぎのから揚げ 切干大根の中華風和え物 豆腐入り白玉だんご汁 果物(ぽんかん) 牛乳
★今日の献立のポイント 
わかさぎは、骨ごと食べられるカルシウム豊富な魚です。わかさぎの旬は1月から3月頃で、氷の張った湖に穴を開け、釣り糸を垂らして釣る「わかさぎ釣り」は諏訪湖や山中湖で行われ、冬の風物詩となっています。
「ぽんかん」はインド原産の柑橘で、中国から台湾を経て明治29年に鹿児島に伝来しました。種のある品種で、さわやかな香りが特徴の果物です。
★食材の産地 わかさぎ:北海道 切干大根・きゅうり:宮崎県 もやし:静岡県 人参:千葉県 鶏肉:徳島県 白菜:兵庫県 長ねぎ:埼玉県 小松菜:東京都 ぽんかん:愛媛県

2月24日(火)

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★今日の献立
焼きそばパン ダイスチーズパン 鮭のクリームシチュー 果物(りんご) 牛乳
★今日の献立のポイント 
 今日はコッペパンにソース焼きそばをはさんだ、焼きそばパンです。届いたパンに焼きそばをはさみました。
 クリームシチューに入っている鮭は、たんぱく質や、ビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの骨への吸収を進める働きをします。鮭と牛乳の組み合わせは、カルシウムを効率よく摂ることができる組み合わせです。
食材の産地 人参:千葉県 豚肉:熊本県 玉葱:北海道 キャベツ:愛知県 鮭:北海道 鶏がら:徳島県 じゃがいも:鹿児島県 パセリ:香川県 りんご:青森県

2月23日(月)

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平成27年2月23日(月) 
★今日の献立
わかめご飯 肉団子のちゃんこ かぶの塩もみ 黒糖くずもち 牛乳
★今日の献立のポイント 
相撲の力士がとる食事を「ちゃんこ」と言います。ちゃんこ鍋は肉や魚のタンパク質、野菜のビタミンなど、栄養がたっぷり摂れるので、栄養バランス良い食事です。給食では、かつお節とこんぶで出汁をとり、鶏団子、白菜、油揚げ、竹輪麩、ニラなどを煮込みました。
 黒糖くずもちは、黒砂糖をでん粉で固めたデザートです。きな粉をかけていただきます。
★食材の産地 ちりめんじゃこ:宮崎県 人参:千葉県 鶏ひき肉:徳島県 玉葱:北海道 しょうが:高知県 卵:秋田県 白菜:兵庫県 にら:高知県 長ねぎ:埼玉県 かぶ:千葉県 きゅうり:宮崎県

2月20日(金)

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★今日の献立
高野豆腐のそぼろ丼 ひっつみ汁 果物(デコポン) 牛乳
★今日の献立のポイント 
 高野豆腐は、冬に豆腐を屋外に放置してしまったことから、偶然に製法が発見されたと言われています。日本の保存食品として作り続けられています。
高野豆腐はタンパク質が豊富なため、肉の代わりとなる ヘルシーな食材としても注目されています。今日は鶏ひき肉と一緒に煮つけました。
 ひっつみ汁は小麦粉をねって、つまみながら鍋の中に入れて煮込みます。岩手県の郷土料理です。
★食材の産地 しょうが:高知県 人参:千葉県 鶏ひき肉:岩手県 ゆで筍:熊本県 卵:秋田県 豚肉・ごぼう:青森県 大根:神奈川県 里芋:埼玉県 長ねぎ:千葉県 小松菜:東京都 デコポン:佐賀県

花壇作り

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PTAのご協力のもと1・2年生が花壇づくりをしました。女子も男子も楽しそうに一株一株丁寧に植えていました。

2月19日(木)

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★今日の献立
ご飯  鰆の香味焼き 茎わかめの金平 さつま芋の甘煮 みそ汁 牛乳
★今日の献立のポイント
 19日は「食育の日」で、一汁三菜の献立です。
金平には、茎わかめを加え、コリコリとした食感を出しました。ごぼうと同様に食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれます。噛む回数も増えるので、食べ過ぎを予防することも期待できます。
三角食べをしてバランスの良い食事にしましょう。
★食材の産地 鰆:韓国 しょうが:高知県 長ねぎ:千葉県 茎わかめ:鳴門 豚肉:青森県 ごぼう:青森県 人参:千葉県 さつまいも:徳島県

2月18日(水)

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★今日の献立
スパゲッティー海の幸ソース ポテトのフレンチサラダ 果物(いちご) 牛乳
★今日の献立のポイント 
 今日のスパゲッティーは、いか、えび、ほたての海の幸がたっぷり入ったトマトソースをかけて食べます。
イカやえびは、低カロリーで高タンパクというヘルシーな食材で、疲労回復に効果のあるタウリンが含まれているのが特徴です。
 サラダは、じゃがいもたっぷりのフレンチサラダです。ドレッシングは、おろし玉ねぎに酢、砂糖、辛子、油を混ぜ合わせた手作りです。残さず食べましょう。
★食材の産地 にんにく:青森県 セロリ−:静岡県 人参:千葉県 玉葱:北海道 豚骨・鶏がら:青森県 むきえび:タイ いか:ペルー ホタテ貝柱:北海道 じゃがいも:北海道 きゅうり:宮崎県 レモン:愛媛県 いちご:福岡県

2月17日(火)

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★今日の献立
カツサンド 野菜スープ 果物(りんご) 牛乳
★今日の献立のポイント 
カツサンドのパンは胚芽が入っています。胚芽にはビタミンB1と食物繊維が豊富です。ビタミンB1は、炭水化物や脂肪から、エネルギーを作り出す際に手助けをする栄養素です。
豚肉にもビタミンB1が多く含まれていますので、パンと一緒に摂ることでバランスが良い食事となります。
 寒さが戻ってきましたね。野菜スープを食べて体の中から温まりましょう。
★食材の産地 豚肉:岩手県 卵:秋田県 キャベツ:愛知県 鶏がら・豚骨:青森県 人参:千葉県 じゃがいも:北海道 かぶ:千葉県 りんご:青森県

2月14日(土)

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★今日の献立
鮭ご飯 酒粕入りみそ汁 ココアゼリー 牛乳
★今日の献立のポイント 
 鮭ご飯は、三枚卸しの鮭をオーブンで焼き、骨を丁寧に取り除いてご飯に混ぜ合わせました。
今日は酒粕をほんのり効かせたみそ汁です。豚肉、野菜、里芋と具だくさんな汁物ですので、風邪予防のためにもしっかり食べてほしいと
思います。
ココアゼリーは、粉のココアを溶かして牛乳、生クリーム、砂糖を加え、ゼリーにかためた初登場のデザートです。
★食材の産地 塩鮭:チリ 卵:秋田県 豚肉:熊本県 人参:千葉県 大根:神奈川県 白菜:兵庫県 里いも:埼玉県

展示発表会

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1年間の生徒の様々な作品を集めた作品展を開催しました。各教科での作品や修学旅行、鎌倉遠足、都内めぐり、職場体験、などの事前・事後学習作品など様々な作品が展示されました。なかなかの力作ぞろいです。地域・保護者の皆様にも多く来校していただきありがとうございました。

2月13日(金)

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★今日の献立
パエリア インゲン豆と芋のポタージュ 大根とじゃこのサラダ 牛乳
★今日の献立のポイント 
「ポタージュ」とは、フランス料理におけるスープ全般を指す言葉ですが、日本では主にトロミのついたスープのことを指します。(澄んだスープは「コンソメ」と呼ばれます。)
今日は、インゲン豆とじゃがいもをやわらかく茹でて、ミキサーにかけ、牛乳、生クリームと合わせてポタージュにしました。体にやさしいスープです。
★食材の産地 にんにく:青森県 玉葱:北海道 鶏肉:徳島県 いか:ベトナム むきえび:タイ ピーマン:宮崎県 赤ピーマン:高知県 いんげん豆:北海道 じゃがいも:鹿児島県 鶏がら:徳島県 パセリ:香川県 大根:神奈川県 人参:千葉県 きゅうり:宮崎県 ちりめんじゃこ:広島県

2月12日(木)

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平成27年2月12日(木) 

★今日の献立
白菜のあんかけやきそば 春巻き 果物(いちご) 牛乳
★今日の献立のポイント 
 白菜は今が旬の野菜です。白菜の96%は水分。栄養はビタミンC、カルシウム、カリウム、鉄分などを含んでいます。その白菜をたっぷりと使ったあんかけ焼きそばです。
「春巻き」は、立春の頃、新芽が出た野菜を具として作られたところからその名が付けられたそうです。給食室で一つずつ包み、油で揚げました。今日は酢醤油と、お好みでからしを付けて食べてください。
★食材の産地 しょうが:高知県 にんにく:青森県 ゆでたけのこ:福岡県 玉葱:北海道 豚肉:熊本県 白菜:兵庫県 もやし:静岡県 むきえび:タイ いか:ペルー 青梗菜:静岡県 長ねぎ:埼玉県 いちご:佐賀県

2月10日(火)

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★今日の献立
ミルクパン ポテトグラタン バランスサラダ 果物(りんご)  牛乳
★今日の献立のポイント 
 ポテトグラタンにはじゃがいもがたっぷり入っています。ホワイトソースを作り、ピザチーズをかけてオーブンで焼きました。
バランスサラダにはひじき、小松菜、こんにゃく、人参などが入っています。ひじきには、鉄分が豊富です。鉄分は体中に酸素を運ぶ働きをします。サラダも食べてバランスの摂れた食事にしましょう。
★食材の産地 玉葱:北海道 鶏肉・鶏がら:徳島県 じゃがいも:長崎県 人参:千葉県 パセリ:香川県 小松菜:東京都 きゅうり:宮崎県 りんご:青森県

第6回中学校東京駅伝大会

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2月8日(日)第6回東京都中学生駅伝が開催されました。東京都の区市町から50チーム(中学2年生)が集まり男は42.195km(17人)、女30km(16人)でタスキを繋ぎました。目黒区の精鋭が集まり、毎週練習を重ね、力を伸ばしてきました。本校からは男子1名が選手として選ばれ、力走しました。練習の成果もあり、当日本人は記録を11秒も縮めました。雨が降り、ゴールした選手の身体から湯気が立ち上るなど気温の低い日ではありましたが、選手たちは精一杯駆け抜けました。多くの方が応援に見えられ、スタジアムや沿道から選手への応援の掛け声が大きく響いていました。

1年生百人一首大会

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2月6日(金)1年生は百人一首大会を開きました。国語科教員の読み上げる上の句に素早く反応して「はい」と札に飛びつく生徒の姿がとても印象的でした。

2月9日(月)

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★今日の献立
ご飯 豆腐のチゲ風 春雨のソテー 果物(みかん) 牛乳
★今日の献立のポイント 
「チゲ」は朝鮮半島の鍋料理のひとつで、キムチや肉・魚介類・豆腐などを煮込んだ、具だくさんの家庭料理です。今日のチゲはお豆腐がメインなので「チゲ豆腐」という名前にしました。キムチと豚肉、魚介のうま味で、ご飯が進む味付けです。
今日は一段と寒さが厳しいですね。しっかりと食べて、体の中から温めましょう。
★食材の産地 豚骨:熊本県 鶏がら:徳島県 豚肉:熊本県 いか:ペルー むきえび:タイ 人参:千葉県 白菜:兵庫県 えのき茸:長野県 にら:高知県 長ねぎ:埼玉県 しょうが:高知県 にんにく:青森県 キャベツ:愛知県 小松菜:東京都 もやし・みかん:静岡県

2月6日(金)

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★今日の献立
肉まん あんまん 汁ビーフン かぶの中華風和え物 牛乳
★今日の献立のポイント 
 今日の、肉まん、あんまんは、小麦粉をこねて皮を作り、ひとつひとつ給食室で包み蒸しあげました。両方合わせて約300個の中華まんです。もちろん、中の具も手作りです。
 汁ビーフンは10種類の具が入ったスープです。ビーフンと春雨、見た目は似ていますが、原材料が異なります。
ビーフンは「米粉」、春雨は緑豆やいもの「でん粉」で作られています。
★食材の産地 しょうが:高知県 豚挽き肉:岩手県 白菜:兵庫県 長ねぎ:千葉県 あずき:北海道 にんにく:青森県 鶏肉:岩手県 人参:千葉県 ゆでたけのこ:福岡県 鶏がら:青森県 もやし:長野県 青梗菜:埼玉県 にら:長崎県 かぶ:千葉県 きゅうり:宮崎県

2月5日(木)

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★今日の献立
力うどん もやしの甘酢和え 芋けんぴ 牛乳
★今日の献立のポイント 
 力うどんは、油揚げの中にもちを入れて、砂糖、醤油、みりんなどで煮つけたものを乗せて食べます。
芋けんぴは別名「芋かりんとう」とよばれています。給食では、さつまいもを細長く切り、油で揚げて粉砂糖をまぶしました。
さつまいものビタミンCはでんぷんにより、加熱しても壊れにくいことから、風邪予防に効果的です。残さず食べましょう。
★食材の産地 鶏肉:宮崎県 人参:千葉県 白菜:兵庫県 長ねぎ:千葉県 小松菜:埼玉県 もやし:長野県 きゅうり:宮崎県 さつまいも:徳島県

2月4日(水)

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★今日の献立
カレーライス 海藻サラダ くだもの(いちご) 牛乳
★今日の献立のポイント 
 海藻サラダには、わかめと糸寒天が入っています。海藻といえば、低カロリーとして有名ですよね。「低カロリー=栄養素があまり含まれていない食品」だと思っていませんか?
海藻には、カルシウム、リン、亜鉛などのミネラルが豊富です。さらに、ビタミン類やタンパク質もバランスよく含まれ、低カロリーですが、「栄養の宝庫」なのです。
★食材の産地 しょうが:高知県 にんにく:青森県 玉葱:北海道 豚肉:宮崎県 人参:千葉県 豚骨・鶏がら:青森県 じゃがいも:玉葱 キャベツ:愛知県 きゅうり:宮崎県 いちご:福岡県
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