７月１１日（月）の給食
擬製豆腐 青菜のお浸し じゃが芋とわかめのみそ汁 牛乳 擬製豆腐とは、豆腐に似せたという意味。豆腐を一度崩して、野菜などと一緒に卵で焼き固めます。あんがかかって、さっぱりといただけます。 今日のみそ汁のじゃが芋は世田谷区の田中牧男さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 卵：秋田 玉ねぎ：新潟 パセリ：千葉 小松菜：東京 もやし：山梨 にんじん：青森 じゃが芋：東京 ７月８日（金）の給食
魚のソテートマトソース コロコロサラダ カレー粉ふき芋 牛乳 今日のサラダは、いんげん豆を使い、豆の大きさに合わせて、にんじん、きゅうりを切り、コーンを加えたコロコロサラダ。カラフルに仕上がっています。 サラダのきゅうりとにんじん、カレー粉ふき芋のじゃが芋は八王子産。きゅうりは鈴木達也さん、にんじんは菱山従道さん、じゃが芋は東京元気農場の畑で採れました。 ★今日の産地★ しいら：長崎 にんにく：香川 セロリ：長野 玉ねぎ：兵庫 にんじん：東京 きゅうり：東京 とうもろこし：北海道 じゃが芋：東京 マナー給食（6-４） 豚肉：宮崎 白糸だら：ノルウェー ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鳥取 鶏がら：青森 じゃが芋：東京 きゅうり：東京 にんじん：東京、北海道 玉ねぎ：兵庫 にんにく：香川 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 ブロッコリー：長野 メロン：千葉 ７月７日（木）の給食
豚バラキャベツのみそ汁 お星さまゼリー 牛乳 今日は七夕です。星にちなんだ行事ですので、あなごのひつまぶしには、星形に抜いたにんじんを散らし、ゼリーには星形のパインを飾りました。天気が良い今日、天の川を挟んで牽牛と織姫は会えるでしょうか。 ★今日の産地★ あなご：ペルー 卵：秋田 豚肉：鹿児島 にんじん：北海道 さやいんげん：青森 キャベツ：群馬 長ねぎ：茨城 ７月６日（水）の給食
インディアンサラダ くだもの（すいか） 牛乳 今日のスパゲティのソースは夏野菜をふんだんに使いました。ズッキーニ、なす、ピーマンも、赤、黄、緑と三色そろえました。太陽の恵みをいっぱい受けた夏野菜は、栄養もたっぷりです。残さずいただきましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：香川 玉ねぎ：兵庫 セロリ：長野 なす：千葉 ズッキーニ：長野 赤ピーマン：宮崎 黄ピーマン：宮崎 ピーマン：青森 キャベツ：群馬 きゅうり：青森 とうもろこし：北海道 小玉すいか：神奈川 ７月５日（火）の給食
中華風きゅうり ゆでとうもろこし 牛乳 今日は旬のとうもろこしが登場です。１時間目に1年生が皮むきをしてくれました。「ひげがくすぐったかった」「つぶが数えきれなかった」「皮をむいたらいいにおいがした」など、いろいろ感じながら、皮をむくことが出来ました。農家の方がとうもろこしの木を２本わけてくださり、実際にどのように実っているのかを見ることもできました。 今日のにんじんときゅうりは八王子産。にんじんは菱山従道さん、きゅうりは立川勝美さんの畑でとれました。 ★今日の産地★ 豚肉：青森 たけのこ：九州 にんじん：東京 きゅうり：東京 玉ねぎ：兵庫 キャベツ：群馬 ピーマン：青森 しょうが：高知 にんにく：香川 ７月４日（月）の給食
田舎汁 黒蜜かん 牛乳 昨日は今年初の猛暑日となり、今日も気温はぐんぐん上がっています。夏バテにならないように、朝昼晩、しっかりと食事をとるようにしましょう。「暑い日に汁物は…」と思うかもしれませんが、汗で流れた水分とミネラルを補給することもできます。 ★今日の産地★ 豚肉：宮崎 にんじん：北海道 さやいんげん：千葉 ごぼう：青森 大根：北海道 長ねぎ：茨城 小松菜：埼玉 ７月１日（金）の給食
焼きししゃも 鶏じゃが キャベツのみそ汁 牛乳 今日は頭から丸ごと食べられるししゃも、カルシウムがたっぷりです。カルシウムは骨や歯の材料になったり、筋肉を動かすのに使われたり、神経を鎮めたりなど、様々な働きがあります。 ★今日の産地★ ししゃも：北欧 鶏肉：鳥取 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 じゃが芋：長崎 さやいんげん：千葉 キャベツ：秋田 ６月３０日（木）の給食
白いんげんのスープ サラダ 牛乳 今月の国はモンテネグロでした。今日の給食は、在日モンテネグロ名誉領事館の方に、教えていただいた料理です。モンテネグロでは、アドリア海で捕れるウナギ、マス、イカ、タコなどの魚介類がよく食べられるそうです。 白いんげんのスープは家庭料理でパプリカの粉といんげん豆を使ったスープ。サラダなどにも白いんげん豆を使うそうですが、今日はじゃが芋をメインにし、赤玉ねぎ、タコを加えました。 ★今日の産地★ 牛肉：鹿児島 豚骨：鹿児島 タコ：北海道 にんにく：香川 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 パセリ：千葉 紫玉ねぎ：愛知 じゃが芋：長崎 きゅうり：青森 ６月２９日（水）の給食
魚の塩焼き 五目きんぴら すまし汁 牛乳 ６月のめぐろスポーツ健康手帳は「よくかんで、食べましょう」と書かれていますね。よくかむとだ液がたくさん出て、むし歯になりにくくなります。今日の五目きんぴらは、かみごたえのある献立。白滝やごぼう、茎わかめなどが入っています。また、食後の歯磨きも忘れずに。 ★今日の産地★ 鯖：長崎 ごぼう：鹿児島 にんじん：千葉 さやいんげん：千葉 茎わかめ：鳴門 えのき：長野 長ねぎ：千葉 マナー給食（6-２） 豚肉：熊本 白糸だら：ノルウェー ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鳥取 鶏がら：青森 じゃが芋：長崎 きゅうり：青森 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 にんにく：香川 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 キャベツ：秋田 トマト：愛知 メロン：千葉 ６月２８日（火）の給食
ハンバーグ コーンポテト にんじんサラダ 牛乳 ハンバーグは、豚や牛のひき肉で作ったドイツの料理。ドイツ人が移民としてアメリカに伝え、ドイツのハンブルグ風ステーキ＝ハンバーグと呼ばれるようになったそうです。日本にも明治時代に伝わりましたが、その頃は、ジャーマンステーキと呼ばれていたそうです（ジャーマンとはドイツのことです）。 今日のコーンポテトのじゃが芋は、八王子の立川哲也さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 じゃが芋：東京 とうもろこし：北海道 玉ねぎ：愛知 にんにく：香川 にんじん：千葉 パセリ：千葉 マナー給食（6-1） 豚肉：熊本 白糸だら：ノルウェー ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鳥取 鶏がら：青森 じゃが芋：東京 きゅうり：青森 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 にんにく：香川 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 トマト：愛知 メロン：千葉 ６月２７日（月）の給食
海草サラダ くだもの（さくらんぼ） 牛乳 今日のサラダはわかめと糸寒天が入った海草サラダ。海草はミネラルや食物繊維が豊富。おなかの調子を整えたり、骨や血液の材料になったりします。 糸寒天は、伊豆諸島産。東京都の海の恵みを味わいましょう。 ★今日の産地★ 鶏肉：鳥取 豚骨：青森 鶏がら：青森 じゃが芋：長崎 しょうが：高知 にんにく：香川 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 りんご：青森 きゅうり：きゅうり とうもろこし：北海道 さくらんぼ：山形 マナー給食（6-3） 豚肉：熊本 白糸だら：ノルウェー ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉 鶏肉：鳥取 豚骨：青森 鶏がら：青森 じゃが芋：長崎 きゅうり：青森 にんじん：千葉 玉ねぎ：愛知 にんにく：香川 しょうが：高知 さやいんげん：千葉 トマト：愛知 とうもろこし：北海道 メロン：千葉 ６月２４日（金）の給食
鮭のチャンチャン焼き もやしと豆腐のスープ くだもの（さくらんぼ） 牛乳 鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理。バターを使って鮭と野菜と味噌ダレを鉄板で蒸し焼きにする料理。今日は野菜を炒めて、魚の上にのせ、味噌だれをかけてオーブンで蒸し焼きました。 ★今日の産地★ 鮭：北海道 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 キャベツ：群馬 玉ねぎ：兵庫 にら：山形 にんじん：千葉 ピーマン：青森 にんにく：青森 もやし：千葉 万能ねぎ：福岡 さくらんぼ：山形 ６月２３日（木）の給食
三色ナムル くだもの（メロン） 牛乳 西湖豆腐は甘酢あんを使った豆腐料理。トマトとトウバンジャン、ケチャップ、酢などを使って、作ります。豚のひき肉も入ってトマトの旨みと一緒に豆腐を引き立ててくれています。 ★今日の産地★ 豚肉：青森 豚骨：鹿児島 たけのこ：九州 にんにく：香川 しょうが：高知 トマト：愛知 長ねぎ：茨城 ピーマン：青森 小松菜：埼玉 にんじん：千葉 もやし：千葉 メロン：千葉 ６月２２日（水）の給食
にんじんのごま和え 豆腐ドーナッツ 牛乳 今日のデザートは、ドーナッツです。ドーナッツは、小麦粉と卵、砂糖などで作りますが、今日はそれに、豆腐、豆乳、白玉粉を加えて、もっちりとしたドーナッツを作りました。 ごま和えのにんじんは、世田谷区の大塚信美さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 卵：秋田 白菜：長野 長ねぎ：茨城 にんじん：東京 ６月２１日（火）の給食
新玉ねぎのみそ汁 くだもの（パイン） 牛乳 今日は、八王子から新玉ねぎがたくさん届きました。先月から出ている旬の新玉ねぎ。甘みと水分が多く、新玉ねぎの旨みたっぷりなみそ汁に仕上がりました。育ててくださった農家さんは菱山従道さんです。 ★今日の産地★ 鶏肉：青森 キャベツ：群馬 もやし：千葉 人参：千葉 玉ねぎ：東京 パイン：沖縄 ６月１８日（土）の給食
魚の梅みそ焼き 野菜と揚げの炒り煮 かき玉汁 牛乳 今日の魚は、「わらさ」。出世魚「ぶり」の一つ手前です。先月使用した「いなだ」が「わらさ」となり「ぶり」になります。今日は梅干しとみそを合わせたものにわらさを漬け込んで焼き上げました。 ★今日の産地★ わらさ：青森 卵：秋田 小松菜：東京 キャベツ：神奈川 にんじん：千葉 長ねぎ：千葉 ほうれん草：岩手 ６月１７日（金）の給食
野菜たっぷりスープ アップルゼリー 牛乳 パンの緑色は明日葉の色。八丈島産の明日葉粉末が使われています。 野菜たっぷりスープには、ズッキーニが入っています。ズッキーニはかぼちゃの仲間で、 これからが旬。今日は八王子の立川勝美さんの畑で採れました。 また、スープに入っているにんにくも八王子産。菱山従道さんの畑で採れたものです。 ★今日の産地★ 豚肉：熊本 ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 豚骨：青森 玉ねぎ：愛知 にんじん：千葉 にんにく：東京 ズッキーニ：東京 キャベツ：千葉 じゃが芋：長崎 ６月１６日（木）の給食
大根のみそ汁 くだもの（メロン） 牛乳 今日の天ぷらは2種類。魚は目鯛で八丈島で獲れたものです。もうひとつは旬の野菜のアスパラガス。下の筋が固い部分は、調理さんが一本一本皮むき器で丁寧に取り除いて下さいました。 ★今日の産地★ 目鯛：東京 アスパラガス：佐賀 大根：青森 メロン：千葉 ６月１５日（水）の給食
ふるさとサラダ くだもの（沖縄パイン） 牛乳 今日のサラダは、世田谷と目黒で採れたもので作ろうと思っていましたが、大根は生育が間に合わず、遠く青森から届きました。自然相手の仕事をされている農家の方は、とても大変だと思います。感謝していただきましょう。 キャベツときゅうりは世田谷の大塚康晴さんの畑で、玉葱は同じく世田谷の栗山久子さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉 にんにく：香川 玉ねぎ：愛知 トマト：熊本 パセリ：千葉 大根：青森 キャベツ：東京 きゅうり：東京 玉ねぎ（サラダ）：東京 パイン：沖縄 ６月１４日（火）の給食
五目スープ くだもの（小玉すいか） 牛乳 ビビンバはごはんの上に肉やナムルや卵をのせ、よく混ぜていただく韓国の料理。ナムルは野菜をゆでたものを、調味料やごま油であえたものです。 今日は、ビビンバに使っているにんにくと小松菜は東京産。にんにくは菱山従道さんの畑で、小松菜は源原研一さんの畑で採れました。 ★今日の産地★ 豚肉：青森 卵：秋田 えび：インドネシア にんにく：東京 しょうが：高知 小松菜：東京 にんじん：千葉 もやし：山梨 たけのこ：九州 青梗菜：静岡 長ねぎ：千葉 小玉すいか：熊本 |
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