わかめうどん
小松菜と人参のごま和え
アップルケーキ
牛乳




　秋から冬が旬のりんご。その種類は日本と海外を合わせると２５０００種類以上もあるといわれています。有名なものに「ふじ」があり、このりんごは甘みも強く日本では一番つくられている種類です。今日使ったりんごは「紅玉」。紅玉は、酸味（すっぱい味）が強いですが、その分お菓子作りにむいています。
　今日の小松菜は、八王子産。源原研一さんの畑で採れました。

★今日の食材★
たまご：秋田
白菜：長野
長ねぎ：秋田
にんじん：北海道
小松菜：東京
りんご：長野