５月２５日（金）の給食
鰹の竜田揚げ 野菜のごま和え 玉ねぎのみそ汁 牛乳 「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」とは江戸中期の俳人・山口素堂が初夏を詠んだ俳句です。目には青葉が美しく、耳にはほととぎすの声が心地よく、口には鰹がおいしいこの季節。初鰹はその年初めての鰹。江戸っ子がこぞって食べたといいます。今日は、しょうが、にんにく、醤油、みりんで味付けし、粉をはたいて揚げた竜田揚げです。 今日のごま和えの小松菜は、八王子の立川勝美さんの畑で採れました。 ★今日の食材★ かつお：静岡 小松菜：東京 にんにく：香川 しょうが：高知 にんじん：徳島 玉ねぎ：佐賀 |
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