5月25日(金)の給食

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ごはん
鰹の竜田揚げ
野菜のごま和え
玉ねぎのみそ汁
牛乳



 「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」とは江戸中期の俳人・山口素堂が初夏を詠んだ俳句です。目には青葉が美しく、耳にはほととぎすの声が心地よく、口には鰹がおいしいこの季節。初鰹はその年初めての鰹。江戸っ子がこぞって食べたといいます。今日は、しょうが、にんにく、醤油、みりんで味付けし、粉をはたいて揚げた竜田揚げです。
 今日のごま和えの小松菜は、八王子の立川勝美さんの畑で採れました。

★今日の食材★
かつお:静岡
小松菜:東京
にんにく:香川
しょうが:高知
にんじん:徳島
玉ねぎ:佐賀
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