むろメンチ丼
白菜とほうれん草のみそ汁
くだもの（ネーブルオレンジ）
牛乳




　八丈島で獲れミンチにしたむろあじをメンチカツにしました。にんにく、玉ねぎを炒めて冷ましたもの、ケチャップ、牛乳などを入れ、魚臭さを抑え、パン粉を加え、ふっくらと仕上げました。ごはんの上に、キャベツ、むろメンチをのせ、ソースをかけていただきます。

★今日の産地★
むろあじ：東京
卵：秋田
にんにく：青森
玉ねぎ：北海道
キャベツ：愛知
ほうれん草：埼玉
白菜：兵庫
ネーブルオレンジ：広島