とびうおのつくね丼
呉汁
くだもの（甘夏みかん）
牛乳




　今日のつくねにはとびうおが入っています。八丈島で獲れたもので、そのとびうおを八丈島漁協の女性部の方々がミンチにして冷凍したものを送ってくださいました。
　呉汁は、茹でた大豆をすりつぶしたものを汁に加えます。大豆の旨みがたっぷり。豆の繊維もたっぷりとれます。

★今日の産地★
とびうお：東京
豚肉：熊本
しょうが：高知
にんじん：千葉
ごぼう：青森
長ねぎ：千葉
しそ葉：愛知
だいこん：千葉
小松菜：埼玉
甘夏みかん：熊本

シーフードカレーライス
八王子サラダ
くだもの（メロン）
牛乳




　東山小学校では、地産地消といって地域の食材を給食に取り入れています。今月は７回、目黒や世田谷、八王子、八丈島から食材が届いています。今日のサラダは、八王子産の野菜を使ったサラダです。きゅうりとキャベツは鈴木達也さん、大根は菱山従道さんの畑で採れたものです。採れたての野菜を味わってください。

★今日の産地★
ベーコン（豚肉）：茨城、群馬、千葉
豚骨：青森
やりイカ：ベトナム
えび：マレーシア
しょうが：高知
にんにく：香川
玉ねぎ：佐賀
にんじん：千葉
じゃが芋：鹿児島
りんご：青森
きゅうり：東京
大根：東京
キャベツ：東京
メロン：熊本

ごはん
魚の塩焼き
昆布豆
玉ねぎのみそ汁
牛乳



　今日は食育の日。今月は食事のマナーについて担任の先生と学びます。
　食事のマナーを守って、みんなで気持ちよく食事をすることをめざします。

★今日の産地★
鰆：韓国
にんじん：徳島
いんげん：長崎
玉ねぎ：香川

五目うどん
じゃが芋のチーズ焼き
くだもの（清見オレンジ）
牛乳




　五目うどんの「五目」は、前にも紹介しましたが、何種類かの材料を使った料理につく名前。今日はうどんに７種類の具が入っています。何が入っているか、わかりますか？答えは、豚肉、いか、油揚げ、にんじん、白菜、長ねぎ、小松菜です。

★今日の産地★
豚肉：熊本
いか：ペルー
ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉
にんじん：徳島
白菜：茨城
長ねぎ：千葉
小松菜：東京
玉ねぎ：香川
じゃが芋：鹿児島
パセリ：静岡
清見オレンジ：愛媛

高野豆腐のそぼろ丼
きゅうりのおかか和え
新じゃがのみそ汁
牛乳




　高野豆腐は、凍り豆腐ともいい、豆腐を凍らせ水を抜き乾燥させたもの。中が網目状の空洞になるので、煮物にするとよく味を吸います。今日は、みじん切りにして、鶏肉や野菜、しらたきと一緒に煮込みました。炒り卵と一緒にごはんにのせて食べてください。

★今日の産地★
鶏肉：宮崎
卵：秋田
しょうが：高知
にんじん：徳島
さやいんげん：鹿児島
きゅうり：宮崎
じゃが芋：鹿児島
玉ねぎ：香川

コッペパン
キャベツ入りオムレツ
ジャーマンポテト
茹でブロッコリー
オレンジゼリー
牛乳


　今日のオムレツには、世田谷で採れた春キャベツが入っています。やわらかい春キャベツをみじん切りにし、ハムと一緒に卵に加えて焼き上げました。
　今日のキャベツは、世田谷区桜上水の浦野昌一さんの畑で採れました。

★今日の産地★
卵：秋田
ベーコン、ハム（豚肉）：茨城、群馬、千葉
キャベツ：東京
長ねぎ：千葉
玉ねぎ：香川
じゃが芋：鹿児島
ブロッコリー：香川

中華丼
野菜とこんにゃくの中華風和え
くだもの（りんご）
牛乳




　中華丼は、中華料理の八宝菜をごはんにのせていただく日本生まれの中華料理。昭和の初めに、東京の中華料理店のまかない料理として生まれたそうです。八宝菜の八とは「八種類の」という意味ではなく「たくさんの」という意味。「五目」に似ていますね。今日は、たっぷりの野菜に、豚肉、えび、いかなどが入っています。

★今日の産地★
豚肉：熊本
鶏がら：山梨
いか：ペルー
えび：マレーシア
しょうが：高知
にんじん：徳島
玉ねぎ：香川
たけのこ：徳島
キャベツ：神奈川
長ねぎ：千葉
チンゲン菜：静岡
きゅうり：宮崎
もやし：山梨
りんご：青森

　運動会の練習が始まりました。２年生は「エイサー」です。色とりどりの太鼓を持って元気に踊ります。初夏の暑さにも負けず、大きな声を出し、ぴんと腕を伸ばし等、ポイントを確認しながら練習に取り組んでいます。２年生、頑張っています。

　グリンピースの皮むきをしました。最初は「どうやってむけばいいの。」と戸惑っていた子供たち。すぐにこつをつかんで、どんどんむいていました。芽が出ている豆も発見し、皆で観察しました。
　その日の給食は、グリンピースごはん。自分たちでむいたグリンピースは格別です。皆でおいしくいただきました。

ごはん
鰹の竜田揚げ
野菜の五目和え
豆腐の五目汁
牛乳



　「目に青葉　山ほととぎす　初鰹」とは初夏をうたった句。鰹は、鰹漁が盛んな高知から届きました。
　今日の料理には「五目」と名前の付いたものが２つあります。何種類かの材料を使った料理につけられます。五目和えは５種類、五目汁には１０種類の材料を使いました。
　また、大根は八王子の菱山従道さんの畑で、小松菜は同じく八王子の立川勝美さんの畑で採れたものです。

★今日の産地★
鰹：太平洋沖、高知水揚げ
鶏肉：山梨
にんにく：青森
しょうが：高知
キャベツ：神奈川
ほうれん草：東京
にんじん：徳島
長ねぎ：千葉
大根：東京
小松菜：東京
たけのこ：熊本、愛媛

東山小学校で飼っているうさぎのマロンとクロです。

とても仲良しです。いつも寄り添っています。

新校舎になったため今はピロティの前にいます。

飼育委員会の子供たちが毎日お世話をしています。

代表委員会から今年度の学校スローガンが発表されました。

「つき進め。一人一人のチャレンジで歴史を築く東山の子」です。

併せて運動会スローガンも発表されました。

「心を一つに、輝けわれらの魂よ！」です。

どちらも子供たちから出された意見を集約して考えたものです。心にとめて学校生活を送るようにしましょう。

おろしツナスパゲティ
春野菜のサラダ
くだもの（美生柑）
牛乳




　おろしツナスパゲティは、大根おろしにツナを加え、酢醤油で味付けした和風パスタです。今日のように暑い日にはさっぱりといただけます。
　春野菜のサラダには、今が旬のキャベツと、ラディッシュを使いました。ラディッシュのピンク色がきれいなサラダです。

★今日の産地★
ツナ（まぐろ）：太平洋沖赤道付近
ちりめんじゃこ；兵庫
だいこん：千葉
キャベツ：神奈川
きゅうり：宮崎
ラディッシュ：愛知
玉ねぎ：佐賀
美生柑：愛媛

グリンピースごはん
いかの香味焼き
新じゃがのそぼろ煮
もやしのみそ汁
牛乳

　今日はグリンピース、いか、新じゃが、新玉ねぎ、にんじんなど、季節の食べ物をふんだんに使った献立です。今日のごはんのグリンピースは、２年生のみんながさやむきをしてくれました。きれいな緑色に茹でたグリンピースは、塩で味付けし、ごはんに混ぜました。

★今日の産地★
いか：青森
豚肉：熊本
グリンピース：鹿児島
しょうが：高知
にんにく：青森
長ねぎ：千葉
玉ねぎ：佐賀
じゃが芋：鹿児島
にんじん：徳島
もやし：千葉

中華ちまき
春雨スープ
フルーツヨーグルト
牛乳

　５月５日は端午の節句でした。端午の節句は中国から伝わった行事です。日本では初めは女の子のお祭りでしたが、平安時代に男の子のお祭りに変わりました。
今日は、５月５日から少し経ちましたが、端午の節句にちなんで、竹の皮で一つずつ包んだ中華ちまきです。
　今日の春雨スープの小松菜は、八王子市の立川勝美さんの畑で採れたものです。

★今日の産地★
豚肉：熊本
豚骨：熊本
鶏がら：山梨
たけのこ：熊本
もやし：千葉
にんじん：徳島
長ねぎ：千葉
しょうが：高知
こまつな：東京

ミルクパン
鶏肉のブレゼ
粉ふき芋
かぶとキャベツのサラダ
牛乳



　ブレゼとはフランスの調理法で「蒸し煮」のこと。素材の旨みが活かされ、やわらかく仕上がります。鶏肉の上に手作りソースをかけ、スチームオーブンで蒸し煮にしました。
　サラダは今が旬のかぶとキャベツを使いました。季節を味わってください。

★今日の産地★
鶏肉：山梨
玉ねぎ：佐賀
じゃが芋：鹿児島
かぶ：千葉
キャベツ：神奈川
トマト缶：イタリア

今日は２年生が１年生を学校探検に連れて行ってくれました。２年生とペアになって、学校の色々な場所をまわりました。優しく教えてくれたので、とても嬉しかったようです。みんな笑顔で帰ってきて、「すごく楽しかった」「２年生とお友達になれた」と、口々に話していました。これからしっかり学校のことを覚えて、来年は新しい１年生に色んなことを教えてあげられるように頑張っていきたいと思います。

１年生と一緒に学校探検に行きました。手をつないで歩きながら、いろいろな部屋の説明をしました。「ここはこういう部屋なんだよ。」と１年生にも分かりやすい言葉でしっかり説明することができました。新しい校舎になり自分たちも分からないことが多い中で、立派にやり遂げました。

引き取り訓練を行いました。

想定は「震度５弱の地震が発生。電話等が不通となる。授業を中断し安全に下校させるために保護者へ児童を引き渡す」です。

新しい校舎になって初めての引き取り訓練のため難しいところもありましたが、全体として落ち着いて行動できました。

お忙しい中を御協力いただいた保護者の皆様、本当にありがとうございました。

校舎の真ん中に、こいのぼりが上がりました。

元気よく風にそよいでいます。

主事さんたちにお手伝いいただきました。