９月１４日（金） 給食室より
今日は、小鯵を骨まで食べられるようにじっくり揚げ、甘辛いたれにからめました。ご飯によく合っていたので、食べやすかったようです。魚が大好きな児童から話を聞きました。栄養士より魚の事は詳しいので、いつも魚の事を教えてもらいます。今日は、鯵の生態と種類について聞きました。とても勉強になります。裏庭の畑の青首大根と江戸東京野菜「大蔵大根」の芽が３日目にして発芽しました。第一ステップはクリアしたので、２年生は喜んでいました。 ＜今日の給食の食材＞ 大根、人参・・・北海道 長ねぎ・・・青森県 にら・・・茨城県 にら・・・山形県 キャベツ・・・群馬県 生姜・・・愛知県 小鯵・・・鹿児島県 ひじき・・・韓国 9月１３日（木） 給食室より
今日は、油揚げに野菜と豚ひき肉、うずら卵をいれた宝煮でした。油揚げに味がしみていて食べやすく出来ました。冬瓜のおすましは、今までの中で一番おいしく作れました。子供たちもよく食べていました。 給食の時間、中学年にわかめの模型を持っていきました。実物大をみせると、「とても長くて大きいね。」とびっくりしていました。「わかめごはんは、どこの部分をつかっているでしょうか？」というクイズをしました。 ＜今日の給食の食材＞ 冬瓜・・・神奈川県 小松菜・・・茨城県 人参・・・北海道 ごぼう・・・鹿児島県 きゅうり・・・群馬県 もやし・・・栃木県 うずら卵・・・国産 梅干し・・・和歌山県 豚ばら肉、豚ひき肉・・・岩手県 ひじき・・・韓国 9月１２日（水） 給食室より
今日は、世界の料理「フランス」でした。ヌイユとは、平たくした平打ち麺のことを言います。キャロット・ラペは、せん切りの人参サラダです、フランスでは、家庭料理のサラダです。ワインビネガーや、オリーブオイル、粒マスタードで味付けをします。ラビコットソースは、トマトと玉葱のドレッシングを魚にかけて食べました。ラビコットとは、元気が出るという意味があります。 ＜今日の給食の食材＞ ピーマン・・・東京都 キャベツ、パセリ・・・長野県 人参、玉ねぎ、トマト・・・北海道 レモン果汁・・・愛媛県 じゃが芋・・・鹿児島県 豚肉・・・岩手県 鶏がら・・・鳥取県 ベーコン・・・デンマーク メルルーサ・・・ニュージーランド 9月１１日（火） 給食室より
今日は、にんにくを効かせたスタミナ丼が好評でした。この時期のデザートみつまめには、赤えんどう豆を茹でて入れます。「このお豆苦手。」という感想もありましたが、大豆やあずきとはまた違い、噛めは噛むほどに味わいがある豆の食感を知ってもらいたく献立に入れています。 ２年生は、雨の心配がありましたが無事近隣の畑に大根の種まきに行きました。青首大根の種をひとり４か所植えたので、全部で２２４か所植えました。 午後には、裏庭の畑に青首大根と大蔵大根の種まきをしました。こちらは２ヶ月半、自分たちでお世話をします。立派な大根ができるように期待しています。 ＜今日の給食の食材＞ 玉ねぎ、人参・・・北海道 にんにく、長ねぎ、卵・・・青森県 小松菜・・・埼玉県 にら・・・茨城県 豚肉・・・岩手県 9月１０日（月） 給食室より
スパゲティアラビアータは、イタリアの料理です。にんにくと唐辛子で辛さを加えたトマトソースのスパゲティです。低学年は、辛さを調整しました。「もつと辛くても大丈夫。」という感想がありました。ピーマンは、近隣でとれたものです。 裏庭では、大根の種まきの準備を引き続きJA世田谷目黒さんにお手伝いしてもらいました。マルチを敷き詰めてもらいました。約１５０本くらいの大根が収穫できそうです。また、東京江戸野菜（大蔵大根、後関晩生小松菜）にも挑戦する予定です。 明日の天気が心配ですが、近隣の畑に種まきにでかける予定です。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく、メロン、南瓜・・・青森県 メロン・・・北海道 ピーマン・・・東京都 鶏肉・・・岩手県 9月７日（金） 給食室より
今日は、福岡県の郷土料理「筑前煮」でした。鶏肉や野菜など色々材料を使うので、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめりこむ」から「がめ煮」とも言われるようになりました。 来週２年生が、近隣の畑と裏庭に大根の種をまきます。今年は、裏庭に大蔵大根の固定種（江戸時代から代々受け継がれている貴重な種）の種を植え、東京江戸野菜に挑戦します。その準備に、２年生は、菜種の種を取り出す作業をしました。裏庭では、JA世田谷目黒さんの協力で畑の整備と準備を行いました。今から来週が楽しみです。 ＜今日の給食の食材＞ 鶏肉・・・鹿児島県 あさりむき身・・・熊本県 生姜・・・熊本県 長ねぎ、いんげん・・・青森県 人参、大根・・・北海道 ごぼう・・・鹿児島県 白菜・・・長野県 菊・・・山形県 たけのこ・・・熊本県、福岡県 じゃが芋・・・鹿児島県 小松菜・・・東京都 わかめ・・・鳴門海峡 9月６日（木） 給食室より
今日は、近隣の畑でとれたピーマンを使ったピザトーストでした。２年生が来週の火曜日に、近隣の畑に大根の種まきをしに行く予定です。 <今日の給食の食材＞ 豚肉・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 玉ねぎ・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島県 ピーマン・・・東京都 クリームコーン・・・国産 ホールコーン・・・国産 9月５日（水） 給食室より
今日は、大根を辛みの味付けにしたものをのせた丼ぶりでした。今日も蒸し暑かったので、食べやすかったようでよく食べていました。久しぶりのみそ汁も喜んでいました。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく、長ねぎ・・・青森県 生姜・・・熊本県 人参、大根、玉ねぎ・・・北海道 こねぎ・・・佐賀県 白菜、キャベツ・・・長野県 きゅうり・・・群馬県 豚ひき肉・・・鹿児島県 9月４日（火） 給食室より
今日は、チャーハンが好評でした。お米は、いつもより水を少なくし、醤油を一緒に炊き込みました。炒めた時に、パラパラして調理しやすく仕上がりました。 ＜今日の給食の食材＞ 人参・・・北海道 長ねぎ・・・青森県 生姜・・・熊本県 もやし・・・栃木県 すいか・・・長野県 小松菜・・・東京都 卵・・・秋田県 豚肉、チャーシュー・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 9月３日（月） 給食室より
今日は、いかとえびが入っている焼きそばでした。味付けにチリソースを入れました。 ＜今日の給食の食材＞ たけのこ・・・福岡県、熊本県 じゃがいも、にんにく、長ねぎ・・・青森県 玉ねぎ、人参、いか・・・北海道 生姜・・・熊本県 白菜、パセリ・・・長野県 もやし・・・栃木県 豚肉・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 えび・・・インドネシア 8月３１日（金） 給食室より
今日も一日暑い日でしたが、辛みとうま味とのバランスがよいキムチ丼を食べて、元気いっぱいになりました。「もう少し辛くして。また、食べたい。」とのリクエストがありました。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく、長ねぎ・・・青森県 玉ねぎ、わかめ・・・北海道 にら・・・山形県 人参・・・北海道 キムチ・・・国産 豚ばら肉・・・岩手県 鶏がら、鶏肉・・・鳥取県 8月３０日（木） 給食室より
今日は、宮崎県の郷土料理でした。冷や汁は、さばのほぐし身、きゅうり、ごまが入ったみそ汁とごはんを一緒に食べます。食欲が落ちる夏場に栄養補給として食べます。がねは、さつまいもをせん切りにしたかき揚げです。 ＜今日の給食の食材＞ 生姜・・・高知県 しそ・・・愛知県 さつま芋・・・千葉県 人参・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 きゅうり・・・秋田県 卵・・・青森県 あじのほぐし身・・・ニュージーランド 8月２９日（水） 給食室より
今日は、イタリア料理のラタトュイユは、フランス料理の夏野菜の煮込料理でした。 仕上がりの色合いが悪く子供たちが食べるか心配でしたが、味はまろやかで食べやすかったです。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく、トマト、ピーマン・・・青森県 パセリ、セロリー、ズッキーニ・・長野県 玉ねぎ・・・北海道 バジル・・・千葉県 なす、豚骨・・・岩手県 鶏がら・・・鳥取県 ホールコーン・・・アメリカ ベーコン・・・デンマーク 8月２８日（火） 給食室より
今日のじゃがバターは６年生が５年生の時に植えたじゃが芋を使いました。皮つきのまま蒸してから、揚げました。じゃが芋のホクホク感と甘みが感じられるお芋で、どこのクラスでも好評でした。採りたての食材を給食で使い、食材のおいしさを感じられるのことができるのは、素晴らしいことだと改めて感じました。 ＜今日の給食の食材＞ 人参、わかめ・・・北海道 長ねぎ、じゃが芋、卵・・・青森県 小松菜・・・埼玉県 じゃが芋・・・東京都 冷凍みかん・・・愛媛県 8月２７日（月） 給食室より
今日から、給食が始まりました。なすとピーマンは、近隣の畑で朝採りされたものです。 みずみずしい野菜を食べられることは、とてもありがたいことです。自然の恩恵を感じ ることができる給食を提供していきたいと思います。 ＜今日の給食の食材＞ にんにく、トマト、ズッキーニ、メロン・・・青森県 生姜・・・高知県 玉ねぎ・・・兵庫県 人参、南瓜・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 豚肉、豚骨・・・岩手県 鶏がら・・・鳥取県 ピーマン、なす・・・東京都 ベーコン・・・デンマーク ホールコーン・・・アメリカ 7月２０日（金） 給食室より
今日は４年１組のリクエスト献立でした。この暑さでもカレーライスはよく食べていました。玉ねぎは近隣の畑でとれたものです。 ６月の下旬に伺った時に、収穫したものを乾燥をさせていました。なかなか見ることができない風景だったので、写真をとらせていただきました。今日のカレーの玉ねぎは、さまにこの玉ねぎです。子供たちはこの写真を見せると「へ〜。すごいね。こうやって乾燥させるとおいしくなるんだね。」と驚いていました。 これからも、普段見られない様子を子供たち伝えていきたいと感じました。 ＜今日の給食の食材＞ 玉ねぎ、じゃがいも・・・東京都 にんにく、人参・・・青森県 生姜・・・高知県 キャベツ・・・群馬県 豚肉、豚骨・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 7月１９日（木） 給食室より
今日は、１９日食育の日、わ食の日です。旬の鰯と昆布を使いました。 ＜今日の給食の食材＞ 鰯・・・石川県 切昆布、人参・・・青森県 大根・・・北海道 長ねぎ・・・埼玉県 生姜・・・高知県 7月１８日（水） 給食室より
今日は、４年２組のリクエスト献立でした。給食の時間に４年２組の教室で「一ヶ月前みんなにリクエストのアンケート調査をした時には、まさか梅雨が明けがこんなに早く、暑くなるとは想像がつかなったですね。」と話をしました。献立は一ヶ月以上前に、色々なことを予想しながら立てていることを伝えると「大変だね。」という感想がありました。 暑さの中ですが、子供たちはしっかり給食をたべています。 ＜今日の給食の食材＞ もやし・・・神奈川県 人参・・・千葉県 生姜・・・高知県 さくらんぼ・・・北海道 じゃが芋・・・青森県 きゅうり・・・東京 卵・・・秋田県 鶏がら、鶏ささみ肉・・・鳥取県 ロースハム・・・カナダ 7月１７日（火） 給食室より
今日は、夏野菜を使った献立でした。枝豆は食感と彩りがよく、トマトの赤、卵の黄色が食欲をそそりました。 トマトは、学校の近隣の農園の畑のものを使いました。トマトが赤くなるまで苗で育ててくれたので、トマトのにおいがして野菜からのパワーを感じました。 ランチルームでは、１−２、４−２が給食を食べました。 ＜今日の給食の食材＞ 人参・・・千葉県 長ねぎ、枝豆・・・埼玉県 にんにく・・・青森県 玉ねぎ・・・愛知県 小玉スイカ・・・神奈川県 トマト・・・東京都 焼き豚・・・鹿児島県 鶏がら・・・鳥取県 卵・・・秋田県 ベーコン・・・デンマーク 7月１３日（金） 給食室より
今日は、旬の冬瓜を使った煮物でした。 ＜今日の給食の食材＞ 人参、いんげん、卵・・・青森県 ごぼう・・・鹿児島県 長ねぎ・・・茨城県 冬瓜・・・神奈川県 わかめ・・・北海道 豚ひき肉・・・岩手県 鶏ひき肉・・・鳥取県 |
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