東京都の給食使用前食材の放射性物質検査の実施結果について
目黒区教育委員会では、東京都教育委員会が実施する「安全、安心のための学校給食環境整備事業」を活用し、給食使用前食材の放射性物質のスクリーニング検査を実施しています。
区内小・中学校で１９日に使用される食材のを検査した結果、全ての品目で放射性物質は検出されませんでしたので、お知らせします。（測定下限値：１キログラム当たり２５ベクレル） 結果の詳細は目黒区ホームページ（目黒区ＨＰトップページ＞東日本大震災（平成２３年３月１１日発生）への対応＞放射線による健康等への影響＞給食の放射性物質検査＞学校給食用食材の放射性物質検査（給食使用前検査）の実施結果）をご覧ください。 今日の給食 6月18日（月）
ひじきごはん せんべい汁 生揚げのそぼろ煮 りんご 牛乳
≪青森県の郷土料理≫ せんべい汁は青森県の郷土料理です。江戸時代に凶作などで、米を食べることができなかった時に、麦、そば食文化が発達しました。その中で誕生した「南部せんべい」を季節の具が入った汁に入れて食べました。 使用したせんべいは汁用のせんべいで、煮込むほどにもちもち感がでます。 ＜今日の食材の産地＞ 鶏肉：鹿児島 鶏挽き肉：鹿児島 ひじき：済州島 人参：千葉 ごぼう：熊本 大根：青森 長葱：茨城 小松菜：埼玉 生姜：愛知 玉葱：兵庫 りんご：青森 
今日の給食 6月15日（金）
ごまご飯 にらたまスープ 酢豚 中華風野菜 牛乳
今日は、東京都の野菜を使った給食です。中華風野菜のきゅうりと大根は、八王子市で生産されました。 ＜今日の食材の産地＞ 豚肉：千葉、茨城 卵：群馬 茹で筍：福岡 きゅうり、大根：東京（八王子） 長葱：埼玉 にら：栃木 生姜：高知 ピーマン：茨城 にんにく：宮城 人参：千葉 玉葱：兵庫 
今日の給食 6月14日（木）
チリコンカンライス グリーンサラダ メロン 牛乳
≪世界の料理・メキシコ≫≪3年生のランチルーム給食≫ チリコンカンは、肉と豆をチリ風味に煮込んだ料理です。チリパウダーを使い、ほんの少しだけ辛さを加えました。子ども達も辛さを気にせずに食べていました。 ご飯には、炒めたにんにくとコーンを加えて、ガーリックライスにしました。 また、3年生のランチルーム給食がありました。お楽しみデザートには、サイダーゼリーを作りました。 ＜今日の食材の産地＞ 豚挽き肉：千葉、茨城 ベーコン：デンマーク 金時豆：北海道 ひよこ豆：米国 にんにく：青森 パセリ：千葉 玉葱：兵庫 人参：千葉 じゃが芋：長崎 キャベツ：茨城 きゅうり：千葉 アスパラ：北海道 生姜：高知 メロン：熊本 （3年生 さくらんぼ：山梨） べ 
今日の給食 6月13日（水）
まるパン 杏ジャム タンドリーチキン 磯香ポテト 野菜ソテー 牛乳
≪5年生のランチルーム給食≫ ランチルームで、1組と2組が一緒に給食を食べました。お楽しみデザートは、マンゴープリンを作りました。 ＜今日の食材の産地＞ 鶏肉：宮崎 ベーコン：デンマーク にんにく：青森 生姜：高知 じゃが芋：長崎 玉葱：兵庫 人参：千葉 キャベツ：茨城 ピーマン：茨城 
今日の給食 ６月１２日（火）
冷やしきつねうどん 海鮮ポテト スイカ 牛乳
≪みやっこ給食≫ 海鮮ポテトは見た目はたこ焼き風ですが、生地はじゃが芋で作りました。じゃが芋は蒸してつぶし、魚介、キャベツ、卵、澱粉を混ぜて丸め、油で揚げました。 ＜今日の食材の産地＞ いか：青森 たこ：アメリカ 小エビ：台湾 わかめ：鳴門 卵：群馬 小松菜、キャベツ：東京（八王子） 人参：千葉 長葱：埼玉 じゃが芋：長崎 小玉スイカ：群馬 
今日の給食 ６月１０日（日）
ビーンズドライカレー フレンチサラダ あじさいゼリー 牛乳
梅雨の時期にきれいに咲く花“あじさい”にみたてたゼリーを作りました。きれいな紫色は、ぶどうジュースです。細かい花をイメージするために、液を薄くのばして四角形に切りました。アクセントにナタデココも加えました。 ＜今日の食材の産地＞ 大豆：北海道 豚挽き肉：鹿児島 にんにく：青森 生姜：愛知 玉葱：和歌山 人参：千葉 ピーマン：茨城 きゅうり：埼玉 キャベツ：神奈川 ナタデココ：フィリピン 
給食食材の放射性物質検査の実施結果について
目黒区では、学校給食に使用している米と牛乳について、放射性物質検査を実施しました。検査の結果、24年度使用米と牛乳、ともに、放射性物質は検出されませんでした。（検出限界値１キログラム当たり５ベクレル）
結果の詳細は目黒区ホームページ（目黒区ＴＯＰ＞注目情報＞東日本大震災についての対応（放射線の影響、避難・被災したかたへの対応、義援金など）＞放射線による健康等への影響＞平成２４年度給食の放射性物質検査の実施結果）をご覧ください。 なお、今後、本校で使用していく米は北海道産おぼろづきです。 今日の給食 6月8日（金）
ミートサンド ブルーベリージャムサンド イカの香味焼き ポテトサラダ 茹で空豆
牛乳 今日は、給食で食べる空豆のさやを2年1組がむいてくれました。1年生から6年生まで食べる量なので、沢山の量がありましたが、一生懸命むいてくれました。（全部で1250個ほどありました！） 「絵本の空豆君のベットのように、ふわふわでした。」 「ふわふわだったけど、水がでてきた。」「さやがかたかった。」「豆が３こはいっているのと、４このがあった。」沢山の感想が聞かれました。 ＜今日の食材の産地＞ いか：青森 豚挽き肉：鹿児島 鶏がら：群馬 玉葱：愛知 生姜：愛知 長葱：茨城 じゃが芋：長崎 人参：千葉 きゅうり：埼玉 空豆：新潟 レモン果汁：愛媛 
今日の給食 6月7日（木）
きびご飯 じゃが芋の味噌汁 飛び魚スティックの磯辺竜田揚げ 五目金平 牛乳
≪東京都の食材献立≫ 八丈島で獲れた飛び魚を食べます。飛び魚は、ヒレがとても大きい魚です。海の上を飛ぶのは、まぐろ等の大きい魚から逃げるためで、胸びれを広げて200メートル位飛ぶそうです。今日は、業者さんから1尾見本をいただきましたので、本物の魚を直に見てもらいました。 ＜今日の食材の産地＞ 飛び魚：八丈島 豚肉：鹿児島 糸こんにゃく：群馬 じゃが芋：長崎 玉葱：愛知 小松菜：埼玉 生姜：愛知 ごぼう：熊本 人参：千葉 
今日の給食 6月6日（水）
ちゃんこうどん 千草和え あしたば団子 牛乳
≪東京都の食材献立≫ 明日葉は、東京都が推奨する食品のひとつで、八丈島で生産されています。今日は、明日葉の粉を白玉粉に混ぜて、団子を作りました。きれいな緑色の団子に仕上がりました。 ＜今日の食材の産地＞ 明日葉粉：八丈島 鶏肉：群馬 いか：青森 卵：栃木 白滝：群馬 人参：千葉 大根：千葉 白菜：長野 長葱：茨城 にら：栃木 ほうれん草：栃木 
今日の給食 6月5日（火）
レーズンパン ムサカ ホリアティキサラダ 牛乳
≪世界の料理・ギリシャ編≫ ギリシャの代表的な料理のムサカは、じゃが芋、茄子、ミートソース、ホワイトソースを重ね焼きしたものです。ホリアティキサラダは、チーズ、オリーブオイル、オレガノを合わせたギリシャ風サラダです。 きょうは、2年生のランチルーム給食でした。お楽しみデザートで、オレンジゼリーを食べました。 ＜今日の食材の産地＞ ベーコン：デンマーク ピザチーズ：北海道 茄子：埼玉 玉葱：愛知 じゃが芋：長崎 にんにく：青森 パセリ：静岡 きゅうり：埼玉 キャベツ：神奈川 アスパラ：北海道 今日の給食 6月4日（月）
梅じゃこご飯 小鯵の南蛮漬け かみかみサラダ ミニトマト スイカ 牛乳
≪ランチｄｅ季節！≫ 季節感を取り入れた献立で、梅、小鯵を食べます。また6月4日は「虫歯予防デー」で、かみ応えのあるメニューを組み合わせました。かみかみサラダは、せん切りゴボウに衣を付けて揚げた物と、松前漬けに入れるイカを合わせた和風サラダです。 小鯵のほうは、思ったより食べていましたが、サラダは全体的に量も多かったせいか、残が目立ちました。 ＊果物はびわの予定でしたが、スイカに変更となりました。 ＜今日の食材の産地＞ ちりめんじゃこ：和歌山 梅干し：和歌山 小鯵：鹿児島 するめいか：北海道 玉葱：愛知 人参：徳島 ごぼう：熊本 きゅううり：埼玉 ミニトマト：愛知 スイカ：熊本 
今日の給食 6月1日（金）
親子丼 大根の味噌汁 きゅうりのゆかり和え 牛乳
大根と小松菜は、八王子から届きました。 今日から6月です。6月の健康目標は、「よくかんで残さずたべよう」です。自分に合った量を残さず食べること、嫌いな物も一口はチャレンジすることを目標にしていきましょう。 ＜今日の食材の産地＞ 大根、小松菜：八王子 鶏肉：徳島 鶏卵：群馬 人参：徳島 玉葱：佐賀 きゅうり：長野 
今日の給食 ５月３１日（木）
≪高知県の郷土料理≫
ご飯 鰹の更紗揚げ ぐる煮 一塩野菜 メロン 牛乳 高知県と言えば、古くから鰹の一本釣り漁が盛んに行われていて、県魚とされています。今回は、醤油で下味を付け、カレー粉とでん粉を合わせた衣で揚げました。 また、ぐる煮も高知県の郷土料理です。 ＜今日の食材の産地＞ 遠洋鰹：清水港水揚げ こんにゃく：群馬 生姜：高知 大根：千葉 人参：徳島 ごぼう：青森 きゅうり：長野 キャベツ：茨城 メロン：熊本 
今日の給食 ５月３０日（水）
ハニートースト ダイスチーズパン ビーンズキャロットスープ ツナサラダ 牛乳
キャロットスープは、新人参、白インゲン豆、玉葱、牛乳、豆乳、生クリーム等が入ったとても栄養豊富な一品です。人参の匂いが全く感じられず、とても甘いスープに仕上がりました。 ＜今日の食材の産地＞ 白インゲン豆：北海道 レモン果汁：広島 新人参：徳島 きゅうり：埼玉 キャベツ：茨城 玉葱：佐賀 
今日の給食 ５月２９日（火）
ごまご飯 西湖豆腐 こんにゃく入り野菜炒め 河内晩柑 牛乳
５月２９日は「こんにゃくの日」です。語呂合わせと種芋の植え付けが５月に行われることからきています。 食物繊維が豊富なこんにゃくですが、今日は野菜炒めにいれました。 また、愛媛から特別栽培の河内晩柑が届きました。 ＜今日の食材の産地＞ 豚挽き肉：千葉 こんにゃく：群馬 河内晩柑：愛媛 茹で筍：福岡 にんにく：青森 生姜：高知 人参：徳島 ピーマン：宮崎 キャベツ：茨城 もやし：栃木 にら：栃木 長葱：千葉 
今日の給食 ５月２５日（金）
＜６年生リクエスト給食＞
タンメン 鶏肉の唐揚げ 中華風きゅうり 雪見大福 りんごジュース １組２組ともに、鶏肉の唐揚げと中華風きゅうりが１番人気でした。 また、毎日運動会の練習をがんばっているので、デザートで希望の多かった雪見大福をつけました。 青梗菜は、八王子から届きました。 ＜今日の食材の産地＞ 豚肉：鹿児島 鶏モモ肉：鹿児島 鶏がら：群馬 茎わかめ：鳴門 生姜：愛知 にんにく：青森 人参：徳島 長葱：茨城 もやし：栃木 きゅうり：埼玉 キャベツ：神奈川 青梗菜：八王子 
今日の給食 5月24日（木）
カツ！カレーライス 大根サラダ 美生柑 牛乳
＜運動会ガンバレ献立＞ 一生懸命頑張って勝利ができるように、「カツカレーライス」を食べます。 とんかつは豚肉ですが、豚肉は疲労回復に効くビタミンＢ１が豊富で、疲れた体を元気にしてくれます。 ＜今日の食材の産地＞ 豚肉：鹿児島 鶏がら：群馬 ちりめんじゃこ：和歌山 卵：栃木 にんにく：青森 生姜：愛知 玉葱：佐賀 人参：徳島 じゃが芋：鹿児島 きゅうり：群馬 大根：千葉 りんご：青森 美生柑：愛媛 
今日の給食 5月23日（水）
海鮮焼きそば 紅白白玉フルーツポンチ 牛乳
＜運動会ガンバレ献立＞ 今日から3日間は、運動会ガンバレ献立です。今日は、白玉団子を紅白にしました。 また、海鮮焼きそばは、炒めた麺にあんをかけて食べます。蒸し中華麺はあわせて44キロほどの量があり、大きな回転釜で6回に分けて炒めます。 ＜今日の食材の産地＞ えび：台湾 いか：青森 鶏がら：群馬 生姜：愛知 にんにく：青森 長葱：茨城 人参：徳島 玉葱：佐賀 白菜：茨城 
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