高菜ご飯　タイエーピン　豆乳ゼリーピーチソース　牛乳
　＜熊本県の料理献立＞
　タイエーピンは、「太平燕」と書き、中国から伝わりました。とても具だくさんなのが特徴で、今回12種類もの具を入れました。

　＜今日の食材の産地＞
　高菜漬け　：　　佐賀県
　豚肉　　　：　　岩手県
　生姜　　　：　　高知県
　玉葱　　　：　　兵庫県
　人参　　　：　　北海道
　キャベツ　：　　山梨県
　長葱　　　：　　茨城県
　じゃこ　　：　　茨城県
　いか　　　：　　青森県
　えび　　　：　　台湾

麻婆焼きそば　蒸しとうもろこし　もろきゅう　牛乳
　麻婆焼きそばは、茄子と豆腐の両方が入ったあんかけを麺にかけました。またもろきゅうは、今回“もぎりきゅうり”という若採りした曲がりきゅうりを使用しました。

　＜今日の食材の産地＞
　豚挽肉　　　：　　千葉県
　生姜　　　　：　　高知県
　にんにく　　：　　青森県
　人参　　　　：　　北海道
　長葱　　　　：　　茨城県
　とうもろこし：　　岩手県
　きゅうり　　：　　青森県
　茄子　　　　：　　埼玉県

梅ご飯　冬瓜スープ　トビウオシュウマイ　糸寒天のごま和え　牛乳
　今日は、東京都の食材献立です。トビウオと糸寒天は、東京都八丈島でとれました。

＜今日の食材の産地＞
　トビウオミンチ　糸寒天　：　東京都
　冬瓜　　：　　愛知県
　人参　　：　　北海道
　わけぎ　：　　千葉県
　生姜　　：　　愛知県
　玉葱　　：　　兵庫県
　もやし　：　　栃木県
　きゅうり：　　長野県
　鶏肉　　：　　鹿児島県
　

マーガリンパン　アリゾナステーキ　コーンポテト　キャベツソテー　デラウェア　牛乳
　夏バテ予防献立です。豚肉は、元気パワーの栄養素ビタミンB１が豊富で、疲労回復効果があります。

　＜今日の食材の産地＞
　豚肉　　　　：　　鹿児島県
　にんにく　　：　　青森県
　じゃが芋　　：　　北海道　
　さやいんげん：　　青森県
　人参　　　　：　　北海道
　キャベツ　　：　　群馬県
　デラウェア　：　　山形県
　　

α米炊き込みご飯　すいとん汁　フルーツポンチ　麦茶
　今日は引き取り訓練にあわせて、給食もα米の炊き込みご飯と、缶詰を使ったフルーツポンチにしました。α米炊き込みご飯は、本来ビニール袋に熱湯と合わせて作りますが、今回は作り方は同じで、釜で保温しました。

　＜今日の食材の産地＞
　豚肉　　：　鹿児島県
　人参　　：　北海道
　大根　　：　北海道
　玉葱　　：　兵庫県
　ごぼう　：　青森県
　長葱　　：　青森県
　小松菜　：　群馬県

豚丼　小松菜の味噌汁　ごまだれ豆腐サラダ　牛乳
　新メニューのごまだれ豆腐サラダをいれました。豆腐を茹でて冷まし、野菜とごまだれと和えます。豆腐の形を壊さないよう気をつけました。
　また、今日から『食育クイズ』（３択クイズ）を始めました。〜夏の疲れた体に、食べると元気になる食べ物はなんでしょうか？〜答えは今日給食で食べた、豚肉です。

　＜今日の食材の産地＞
　　豚肉　　：　　鹿児島県
　　人参　　：　　北海道
　　玉葱　　：　　兵庫県
　　生姜　　：　　愛知県
　　きゅうり：　　長野県
　　えのき茸：　　新潟県
　　もやし　：　　栃木県
　　にんにく：　　青森県
　　長葱　　：　　青森県
　　小松菜　：　　群馬県

冷やしつけ麺　かき揚げ（２種類）一塩野菜　スイカ　牛乳
　暑いときに、冷たい料理をおいしく食べていただくために、つけ汁を氷水で冷やしました。また、色々な具を入れて、２種類のかき揚げをつけました。
いつもと変わった様子に、おいしそう！という声も聞かれました。

＜今日の食材の産地＞
　卵　　：　栃木県
　エビ　：　台湾
　長葱　：　青森県
　玉葱　：　北海道
　人参　：　北海道
　ごぼう　　：　青森県
　いんげん　：　青森県
　キャベツ　：　群馬県
　きゅうり　：　長野県
　スイカ　　：　長野県

シーフードカレーライス　トマトのドレッシングソース　冷凍アップル　牛乳
　今日から給食が始まりました。残暑厳しく、長い休みの生活に慣れた体と心を、給食をしっかり食べて切り替えていってほしいです。
　また、今日からトレイとサラダなどを入れるカップが新しくなりました。トレイは、目黒区の小学校全校がピンクで統一されました。みんなが使う食器を、大事に扱っていきたいです。

　＜今日の食材の産地＞
　　豚肉　：　千葉県
　　いか　：　青森県
　　えび　：　台湾
　　人参・ジャガ芋　：　北海道
　　玉葱　：　兵庫県
　　にんにく　：　青森県
　　生姜　：　高知県
　　トマト　：　青森県
　　冷凍アップル　：　青森県

うなぎごはん　冬瓜スープ　ミルクくず餅　牛乳
　２１日の「土用の丑の日」にちなみ、うなぎを献立に取り入れました。「土用の丑の日」は、１年で１番暑い時期で夏バテしやすい時です。そんな暑い夏を乗り切る為に、栄養豊富なうなぎを昔から食べられていたことを、放送で伝えました。
本日のうなぎは、愛知県産です。

スパゲティ夏野菜ソース　グリーンサラダ　メロン　牛乳
　今日は世田谷区の野菜・茄子を使った献立です。

冷やしスープ茶漬け　韓国風肉じゃが　黒糖大豆　牛乳
　スープ茶漬けのふりかけには、わかめ・塩鮭を天火で焼いてほぐした物・ちりめんじゃこ・ごま・あられ・刻み海苔を混ぜ合わせました。宗田鰹節でだしをとったスープを冷やしてご飯にかけて食べます。
　また、韓国風肉じゃがには、コチュジャンを調味料に加えました。
本日の牛肉は、九州産の物を使用しています。

ナシゴレン（目玉焼き）　茹で枝豆　ブルーベリーヨーグルト　牛乳
　ナシゴレンは、インドネシアの料理です。マレー語でナシは「ごはん」ゴレンは「揚げる」という意味があります。暑い国独特の調味料を使用しますが、給食用に辛さを抑え食べやすいようにしています。

＜４年生のリクエスト給食＞
　ガーリックトースト　コーンクリームスープ　じゃがバター　ジョア
＊雪見大福がつきます。

ジャージャー麺　中華風野菜　スイカ　牛乳

枝豆ごはん　鮭のバルサミコソース　なすの味噌炒め　もやしの和え物　牛乳
　バルサミコは、ブドウで作られたお酢です。油でかりっと揚げた鮭をバルサミコソースにくぐらせました。
　また枝豆ご飯には、裏庭の畑の枝豆も入っています。

ご飯　照り焼きチキンのレモン風味　野菜の炊き合わせ　オクラのおかか和え　さくらんぼ　牛乳
　≪山形県からさくらんぼが届きました。≫
　山形県村山市の斎藤農園からさくらんぼが届きました。宮前小学校の為に、収穫したばかりの新鮮なさくらんぼでした。今日は「佐藤錦」という品種で、とても粒が大きく甘かったでした。

ちらし寿司　天の川汁　星のゼリー　フルーツ牛乳
　そうめんを天の川や織り姫の織物の糸にみたてて食べます。それは、この時期にそうめんの原料の小麦粉が収穫されるからともいわれています。
　ゼリーには、星の形をしたパインやナタデココを、ちらし寿司には星型人参を散らしました。
　

冷やし中華　南瓜の天ぷら　枝豆フィナンシェ　牛乳
　夏においしいメニューと食材を使った献立です。
フィナンシェは、フランスの焼き菓子です。たっぷりのバターと枝豆をすりつぶして混ぜた、しっとりしたケーキです。

チンジャオロースー丼　わかめスープ　焼とうもろこし　牛乳
ヨーグルト山桃ソース
　みの森にある「山桃」が沢山実をつけたので、主事さんに採っていただきました。ヨーグルトのソースにして食べます。

ゆかりご飯　じゃが芋の味噌汁　さんが焼　海草の中華和え　プラム　牛乳
　さんが焼は、千葉県の郷土料理です。房総地方の漁師料理で、鯵や鰯、さんまなどの魚をたたいた物に、薬味野菜を混ぜて味噌の味付けで焼いた物です。今日は、鯵を使用しました。
また今日は、ＪＡ世田谷目黒から人参が納入されました。