9月16日(木)今日の給食
五穀ご飯 お麩のすまし汁 豆腐の真砂揚げ たこの酢の物 牛乳
五穀ご飯には、米と麦以外にきび・あわ・赤米をいれました。 また真砂揚げは、豆腐に沢山の野菜やじゃこ・えびを混ぜ合わせたがんもどきのような料理です。豆腐を固絞りして、ちりめんじゃこなどを混ぜ、真砂(細かい砂)になぞられて子孫繁栄の願いを込めています。 9月15日(水)今日の給食
きのこのスパゲティ かぶのサラダ りんごのケーキ 牛乳
りんごのおいしい季節になりました。今日のりんごケーキには、津軽というりんごを使いました。 2年生と一緒に野菜の授業を行い1週間が経ち、食べている様子を見に行くと「かぶ食べたよ!」「ピーマン大好き!」と少しずつ頑張って食べている姿がありました。 9月14日(火)今日の給食
ジューシー もずくスープ ゴーヤチャンプル パイナップル 牛乳
≪沖縄料理特集≫9月は「敬老の日」です。日本の中で長寿で有名な沖縄県の料理を取り入れました。沖縄県の料理には長寿の秘訣があります。 1 蛋白質やカルシウムが豊富な豚肉や昆布や豆腐が、色々な調理方法でよく食べられます。2 ゴーヤなど沖縄で採れる野菜には、ビタミンAやCが豊富に含まれています。 3 チャンプル効果・・色々な食材を混ぜて炒めた料理で栄養アップです。 また今日のフルーツは、沖縄で採れたパイナップルです。 9月13日(月)今日の給食
ごはん 野沢菜漬け 味噌汁 2色シュウマイ 茹で野菜のレモン醤油がけ 牛乳
5年生が宿泊体験教室に行っている、長野県の特産の野沢菜漬けを献立に入れました。2色シュウマイは、枝豆とコーンをそれぞれに肉の中に混ぜてまとめました。 また、今日から学校のお米も新米になりました。学校の米は千葉県産で、銘柄は「ふさおとめ」といいます。 9月10日(金)今日の給食
いか入り塩焼きそば 中華風野菜 グレープゼリー 牛乳
塩焼きそばには、中濃ソースは使わずに塩とオイスターソースを使っています。オイスターソースは、貝のカキを塩ゆでした時にでる“煮汁”から作ったものです。 ですが、いつもと違う焼きそばに好みが分かれたようです・・ 9月9日(木)今日の給食
ごはん 味付け海苔 千草焼き 菊花和え 切り干し大根の煮物 牛乳
9月9日は重陽の節句、別名菊の節句です。あまり知られていませんが、菊の花に長寿の願いをこめる日といわれています。 菊の花には食用があり、今日は干し菊をお浸しにしました。 また今日は6年1組と3年1組のランチルーム給食でした。お楽しみデザートに“パンプキンプリン”を作りました。 9月8日(水)今日の給食
わかめごはん 味噌汁 鮭の照り焼き 五目金平 牛乳
今日は、和食でまとめました。ごはんと汁物とおかずの組み合わせを『一汁二菜』といいます。世界の中でも日本が長寿国なのは、ごはんを中心にして、魚・肉・野菜などさまざまな食品を組み合わせて食べることからも言われています。 9月7日(火) 今日の給食
チーズパン フォカッチャ ミネストローネ フルーツヨーグルト 牛乳
今日は世界の料理給食です。フォカッチャはイタリアの平たいパンです。 初挑戦で、給食室で作りました。表面にオリーブオイルとハーブのローズマリーを のせて焼きました。 今日の給食 9月6日(月)
麻婆茄子豆腐丼 バンサンスー 梨 牛乳
バンサンスーは、中国風春雨の酢の物です。中国語で、バンは混ぜる・サンは3種類の材料・スーはせん切りの意味です。 せん切りした材料を混ぜた料理で、酢と醤油とごま油で味付けしました。 9月3日(金) 今日の給食
冷やし肉うどん 南瓜パイ 茹で枝豆 牛乳
南瓜パイは、マッシュした南瓜にレーズン、牛乳を混ぜてギョウザの皮で包みました。 9月2日(木) 今日の給食
ひじきごはん 冬瓜スープ 焼き肉サラダ 牛乳
毎日給食のワゴンが給食室に戻ってくると、残った量を献立ごとに計って残菜率をだしています。宮前小では、野菜と豆の献立の時は残念ながら残菜率も多いです。 そこで、今日は野菜サラダとみんなが好きな焼き肉を合わせた焼き肉サラダにしました。嬉しいことに残菜率もいつもより少なめです。 9月1日(水)今日の給食
ツナトースト レンズ豆入り野菜スープ 蒸しとうもろこし 牛乳
レンズ豆は、オレンジ色で小さく平べったい豆で、事前に水に浸さなくても良いので使いやすいです。カメラや眼鏡のレンズは、このレンズ豆に形が似ていることから、名前がつきました。(レンズ豆が先で、眼鏡のレンズが後からつきました。) ビタミンBや食物繊維がとても豊富です。 8月31日(火) 今日の給食
ビーンズカレーライス 牛乳
じゃこ入り和風サラダ 8月30日(月)今日の給食
スパゲティ夏野菜ソース ジャーマンポテト ピーチカルピスゼリー 牛乳
今日のスパゲティには、夏の旬の野菜のトマト・茄子・ピーマン・とうもろこしが沢山入っています。夏野菜には、むくみや疲労回復、体の冷やし効果があります。 まだまだ暑くて夏バテ気味の人や、これから秋に向けて夏の疲れを残さないためにもしっかり食べましょう。 8月27日(金)今日の給食
照り焼きチキンバーガー ビシソワーズ きゅうりとトマトのドレッシングソース 牛乳
ビシソワーズは、ポテトの冷たいポタージュスープです。早めに作り、氷とたっぷりの水で冷やしましたが、あまり冷えなったことの反省が残りました。夏場口当たりが良く、さっぱりと飲めるよう次回挽回です! また、今日からスープやご飯を入れる大きいカップが新しくなりました。前回のコレールから強化磁器に変わり、糸底もつき、持ちやすくなりました。 今日の給食 8月26日(木)
スープ茶漬け 南瓜のそぼろ煮 スティックきゅうり ぶどう 牛乳
今日からまた給食が始まりました。まだまだ暑くて食欲が落ちていると思いますが、暑さに負けない食事をとろうを目標にして、夏の疲れを残さないように、しっかり栄養をとりたいものです。 今日の給食 7月20日(火)ランチde季節!
ひつまぶし 冬瓜スープ もろきゅう わらび餅 牛乳
今日はランチde季節です。今がおいしい旬の冬瓜ときゅうり、愛知県名古屋市近辺の郷土料理の「ひつまぶし」を献立に入れました。 ひつまぶしは、うなぎの蒲焼きを細かく刻み、「おひつ」に入れたご飯にまぶしたことから名前がつきました。今日のうなぎも愛知県三河産の物です。 夏ばて予防にぜひ食べて欲しいです。 今日の給食 7月16日(金)4年生リクエスト給食
冷やしつけ麺 かき揚げ2種 一塩野菜 アイス 麦茶
今日は4年生のリクエスト給食です。リクエストというと、鶏の唐揚げと中華風きゅうりが定番化してきているので、今回はそれ以外でお願いしました。 1組2組とも麺のリクエストでしたので、夏らしいメニューを考えてくれた2組の案を参考に、献立をたてました。 今日の給食 7月15日(木)
枝豆チャーハン 中華スープ スイカパンチ 牛乳
スイカパンチは、6年生だけですが、スイカの中をくり抜いてフルーツポンチをいれました。 今日の給食 7月14日(水)
カレーパン 豆入り野菜たっぷりスープ 冷凍みかん 牛乳
カレーパンは、給食室で作りました。丸パンの間にカレー味の具をはさんで、衣をつけて油で揚げます。給食室の中は35度以上の暑さで、毎日給食を作っています。調理員さんに感謝して食べたいものです。 冷凍みかんは、去年の11〜12月に採れたみかんをマイナス35度の冷凍庫に入れて、氷の膜をつけて保存するそうです。今日の暑い日にはぴったりです。 |
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