中華丼　チンゲン菜と豆腐のスープ　清見オレンジ　牛乳
　中華丼のあんかけは、１０種類以上の具がはいっています。今日は５年生が遠足に出かけていますが、約３４０人分、回転釜いっぱいの量を煮込んで作ります。

ご飯　じゃこふりかけ　魚の南部焼き　じゃが芋のそぼろ煮　茹でスナップエンドウ　牛乳
　変更：魚が鯖から鰆に変更しました。
　　　　新じゃがが入手不可で、ひね男爵を使用しました。
手作りじゃこふりかけ・・ちりめんじゃこ・あおのり・刻みのり・糸削り節・白ごま・塩を全部合わせて、釜で炒ります。

パンプキンパン　マカロニ海老グラタン　もやしサラダ　牛乳
　グラタンは、ホワイトソースから給食室で作っています。牛乳に１割ほどの豆乳を加えました。１年生の食べている様子を見ていましたら、「おいしい！」と言う声が聞かれました。徐々に学校給食にも慣れてきているようです。

山菜おこわ　すまし汁　一口桜エビ入りかき揚げ　牛乳
　一口かき揚げは、静岡県産の桜エビと大豆の入ったカルシウムたっぷりの一品です。
桜エビの旬は春と秋の年２回で、名前の由来は体の色が桜色であるからや桜の咲くころに獲れることからとも言われています。

麻婆やきそば
中華風きゅうり　杏仁豆腐

ピースご飯　コーンポテト　トマト
春キャベツ入りメンチカツ　果物

シーフードピラフ　卵スープ
カントリーポテト

オムレツサンド　グリーンサラダ
キャロットポタージュ

フィッシュバーガー
野菜スープ　果物

豚丼　じゃが芋の味噌汁　ごま和え　牛乳
　なかなか暖かくならない陽気のせいで、春夏野菜の生育が遅れているそうです。そのために特に葉野菜の価格が上昇しています。そのような状況なので、八百屋さんに相場を聞きながら食材選びをしています。

スパゲティビーンズミートソース　ドレッシングサラダ　紅白ゼリー　牛乳
　今日はミートソースに大豆を加えました。こども達にもっと豆を食べて欲しいのと、今年学校給食の摂取基準が変わり、豆の量が増えたことから、色々工夫して給食に入れていく予定です。
　また紅白ゼリーは、ミルクゼリーとクランベリージュースゼリーの２層にしました。
クランベリーゼリーのほうが、あまり固まりが良くなかったようでした。

たけのこごはん　花麩のすまし汁　鰆の木の芽味噌焼き　春野菜の煮物　いちご　牛乳
　＊今日と４月１９日の献立を変更しました。
　たけのこごはんは、みの森の筍だけで作りました。全部で４Kｇもありました。
　また、今日は春の芽吹きを感じる食材が沢山です。木の芽・ふき・さやえんどうで、　色々な味を経験してほしいと思います。

カレーライス　和風サラダ　清見オレンジ　牛乳
　今日から１年生が給食を食べ始めました。給食は、準備から後片付けまで行いますが、先生の指示に従い上手に行っていました。カレーライスもよく食べていました。

きびごはん　中華風スープ　ホタテ入り花シュウマイ　野菜ソテー　牛乳
　花シュウマイは、肉を包む皮を細く切って、表面につけて蒸しました。１つ１つ手作りです。

宮前小の敷地内にある「みの森」に、筍がニョキニョキと顔を出しはじめました。来週収穫し、給食でたけのこご飯を作りたいと思います。１４日（水）と１９日(月）の献立を変更しますので、よろしくお願いいたします。

五目うどん　一塩野菜　桜団子　牛乳
桜団子・・白玉団子の生地の中に、桜の花の塩漬けを練り込みました。ほんのりと春を感じる団子にしました。

鶏そぼろご飯　味噌けんちん汁　大豆とじゃこのカリカリ揚げ　いちご　牛乳
　今年度、今日から給食が始まりました。昨年同様、東洋食品（株）と共に安全でおいしい給食作りに励んでいきたいと思います。
小泉チーフをはじめとするスタッフ８名です。給食室での作業がガラス越しから見ることが出来ます。給食がどのよう場所でつくられているか、学校にお寄りの際は、ぜひご覧ください。