おにぎり　野沢菜漬け　豚汁　焼きリンゴ　牛乳
おにぎりは、鮭とおかかの２種類です。一つずつ衛生に気をつけ、握りました。
焼きリンゴのりんごは、皮も食べるので、低農薬にこだわった紅玉りんごを発注しました。バターとシナモンをほんのり効かせました。

クリームきのこスパゲティ　フレンチサラダ　紅茶クッキー　牛乳

学芸会最終日で、がんばった皆さんのために、初めてクッキーを手作りしました。
ほんのり紅茶の香りがする生地を、冷凍庫で冷やし固めるアイスボックスクッキーです。

パンプキンパン　スコッチエッグ　磯香ポテト　
キャベツと人参のソテー　牛乳
今日は手作りのスコッチエッグです。小さめの卵を注文し、１〜２年生は１／２個
３年生は１／２個とおかわり、４〜６年生は１個付けにしました。

ごはん　味噌汁　ぶりの照り焼き　がめ煮　梨　牛乳

がめ煮は、福岡県の郷土料理です。別名"筑前煮”ともいい、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくいこむ」から名付けられたという説があります。

大根菜とじゃこのごはん　おでん　一塩野菜　みかん　牛乳
寒い日にぴったりのおでんは、１１種類の具が選べます。大きな釜２釜で作りました。

アップルカスタードパン　コーンクリームスープ
味噌ドレッシングサラダ　ヨーグルト
　今日のパンは、カスタードクリームを作り、その中にリンゴのコンポートを混ぜました。
　カスタードクリームとコーンスープにたっぷりの牛乳を使用しましたので、牛乳ではなく、ヨーグルトにしました。

黒米ごはん　擬製豆腐のあんかけ　一塩きゅうり　豆かりんとう　牛乳
豆かりんとうは、新メニューです。揚げた大豆とさつま芋を、三温糖と牛乳を煮詰めたたれにからめました。

２年２組で、給食前に「ぴかぴかきれい」という紙芝居を読みました。一粒一粒手間暇かけて作られたお米、残さずきれいに食べましょうという中身で、ほとんどきれいに食べていました。

開化丼　味噌汁　白菜の柚子醤油がけ　牛乳
　開化丼は、鶏肉と卵を使う物を親子丼と呼ぶのに対し、牛肉や豚肉を使います。
別に、他人丼とも言います。
　開化丼は、牛や豚を食べるようになった明治の文明開化からきているそうです。

大豆入りかき揚げうどん　海藻の中華和え　ふかし芋　牛乳
いか・玉葱・大豆・桜えびでかき揚げを作りました。
海藻の中華和えはめかぶわかめを使用し、さつま揚げ・もやし・人参と合わせ、中華だれで和えました。

ナンのカレーピザ　ポトフ　フルーツヨーグルト　牛乳
今日は、世界の料理給食です。ナンはインド、ポトフはフランスです。
カレーピザは、ナンにトマトソース・カレー味の肉・ピザチーズ・パセリの順に
のせました。

ハヤシライス　茹で野菜のドレッシングソース　りんご　牛乳

今日は、みやっこ給食です。縦割り班ごとに給食を食べました。

わかめごはん　鯖のぬかみそ炊き　南瓜の甘煮　お浸し　牛乳
今の時期の鯖は、脂がのっていておいしいです。また、EPA（エイコサペンタエンサン）やDHA（ドコサヘキサエンサン）を豊富に含みます。
今日はぬかみそで煮ましたが、魚の臭みを消してくれます。

ハムカツサンド　黒砂糖パン　野菜たっぷりスープ　
アップルゼリー　牛乳
今日のハムカツは、５ミリ厚さのロースハムを使用しました。子どもたちにもとても好評でした。

海鮮焼きそば　中華風野菜　柿　牛乳

海鮮焼きそばは、炒めた蒸し中華麺に、海老・いか・たっぷりの野菜の入ったあんかけをかけました。

むぎごはん　カレー豆腐　ナムル　みかん　牛乳
学校のお米も、新米になりました。今日は、１割ほどの麦を混ぜています。

ほうとう　宝煮　かぶの塩もみ　牛乳
ほうとうは、山梨県の郷土料理です。麺も太めのほうとう麺を使用しました。
宝煮は、豚挽肉・人参・しらたき・ひじき・うずらの卵など沢山の具をつめました。油揚げを閉じるのは、一緒に煮て食べることが出来る生のスパゲティーを使いました。

大豆ピラフ　ジュリエンヌスープ　パンプキンドーナッツ　牛乳
ハロウィンにちなみ、パンプキンドーナッツを手作りしました。

＜　開校記念　特別給食　＞
赤飯　花麩のすまし汁　豆腐の田楽風　紅白煮
菊花みかん　手作りプリン　お茶

ポテトサラダパン　鶏肉の照り焼きレモン風味　れんこんの金平
ミニトマト　牛乳
鶏肉の照り焼きは、みりんと醤油で下味を漬け焼いた肉に、国産レモンの絞り汁と醤油を合わせた物を、振りかけました。皮がパリパリに仕上がってました。

給食は、ランチde季節です。
栗ご飯　味噌汁　鰯の梅煮　
野菜の炊き合わせ　果物　牛乳