今日の給食 ２月１６日（火）
ひよこ豆入りカレーライス 春雨サラダ 牛乳
ひよこ豆は、豆にくちばしに似た突起があり、形がひよこに似ているため、この名前がつきました。別名ガルバンソともいいます。 朝一番に水に１時間ほど浸けた後に、また１時間ほど煮て柔らかくしました。 
今日の給食 ２月１５日（月）
天丼 なめこの味噌汁 白菜のゆず漬け 牛乳
天丼は、海老天とかき揚げの２種類をご飯の上にのせ、たれをかけて食べます。かき揚げは玉葱・人参・ちりめんじゃこ・春菊と野菜中心のかき揚げでしたが、子どもたちはよく食べていました。 今日の給食 ２月１２日（金）
スパゲティ海の幸ソース ポテトのフレンチサラダ バレンタインクッキー 牛乳
スパゲティは、６年生のリクエストのひとつです。 またバレンタインデーが近いので、ハートのクッキーを焼きました。シンプルなバタークッキーですが、ひとつひとつ型抜きしてつくりました。 
今日の給食 ２月１０日（水）
黒米ごはん かにたまあんかけ ひじきの煮物 きゅうりのゆかり和え いよかん
牛乳 紅ズワイガニのフレーク水煮を使用したかにたまは、ふっくらと焼き上がりました。きゅうりのゆかり和えは、６年生のリクエストです。 
今日の給食 ２月９日（火）
いちごのカスタードパン 鶏肉のポトフ れんこんサラダ 牛乳
コッペパンに手作りのカスタードクリームを詰め、いちごを飾りました。 またサラダは、薄切りのれんこんを砂糖・酢・塩を混ぜた液に入れ酢ばすをつくり、かにかまときゅうりと一緒にからしマヨネーズで和えました。 
今日の給食 ２月８日（月）
ごはん かす汁 いかのカリン揚げ 茹で野菜のごまじょうゆがけ 牛乳
かす汁・・だし汁の１％ほどの酒粕をいれました。こども向けに、あまり風味を強くしないように気をつけました。まだまだ寒い季節にぴったりの、体の温まる汁物です。 
今日の給食 ２月５日（金）
ごはん 豆腐ハンバーグマッシュルームソース マッシュポテト ほうれん草とコーンソテー 牛乳
柔らかい豆腐ハンバーグに、ブラウンマッシュルームをスライスしていれたトマトソースをからめました。 
今日の給食 ２月４日（木）
味噌煮込みうどん 野菜の梅ごまだれ パンプキンプリン 牛乳
今の時期日本産の南瓜は少ないですが、今日は沖縄産のみやこ南瓜が手に入りプリンに使用しました。回転釜と蒸し器をフルに使い、おいしいプリンが出来ました。 
今日の給食 ２月３日（水）
恵方巻き のっぺい汁 節分豆 ぽんかん 牛乳
≪ランチｄe季節！≫ 今日は節分です。恵方巻きと豆を献立に取り入れました。恵方巻きには、かんぴょう・卵焼き・きゅうり・たくあん漬け・やまごぼう・でんぶを中心に巻きました。 １本のまま、その年の福をさずかる神様のいる方向（西南西）をむき、しゃべらないでたべると願いがかなうとされています。 
今日の給食 ２月２日（火）
きびごはん いわしの韓国風揚げ お浸し ごぼうのピリの辛煮 いちご 牛乳
節分間近ということで、今日は鰯料理を取り入れました。開いた鰯を唐揚げにし、コチジャンとテンメンジャンをきかせたたれにからめます。 また、豆を組み合わせた額をサンプル横に展示しました。色々な豆の種類があることを知ってほしいです。 
今日の給食 ２月１日（月）
ガーリックトースト ミネストローネ ブロッコリーと南瓜の和風サラダ 牛乳
２月は、色々な豆料理と６年生のリクエストを中心に献立を考えました。一番希望が多かったメニューをリクエスト給食にしていますが、今回は少数の希望も大事にし、所々に取り入れました。今日のガーリックトーストとミネストローネも６年生からリクエストに挙がったメニューです。 
|
 |