献立　カレーうどん　茹で野菜のごまじょうゆがけ　アップルパイ　牛乳
今日は、３年２組のリクエスト給食でした。茹で野菜のごまじょうゆがけの小松菜は、昨日裏庭で収穫して江戸東京野菜の「後関晩生小松菜」使いました。なんと約１０ｋも収穫できました。固定種の種で江戸時代から子孫をのこし、平成まで繋がれる野菜を食べることができることの素晴らしさや、命の尊さ、自然の恩恵に感謝をして食べました。後関晩生小松菜は、筋っぽくなく、葉がやわらかで、食感がよいのですが、生長や生産、流通に難があり衰退していったと言われています。貴重な食べ物を学校で栽培し、収穫、調理、食べることの一連ができる宮前小学校は、素晴らしい環境だと実感しました。
アップルパイは、久しぶりの献立でした。紅玉を煮て春巻きの皮で揚げました。りんごの酸味と甘さがマッチしていました。
＜今日の給食の食材＞
玉ねぎ・・・北海道
人参・・・千葉県
長ねぎ、紅玉りんご・・・青森県
もやし・・・神奈川県
ほうれん草・・・埼玉県
豚肉・・・鹿児島県