9月19日(火) 給食室より毎月19日は「食育の日」で和食献立です。毎日献立の紹介をしますが、今日は日本食「和食」の良さを伝えました。今、和食は世界で注目を浴びています。海のもの、山のものなど素材を生かした料理や、季節の食材を使うなどを自然の恵みを尊重した食事です。給食でも日本の食文化を子供たちに継承していき、いつまでも後世に繋げていけるように伝えていきたいと思います。 <今日の給食の食材> もちきび・・・岡山県 わかめ・・・鳴門海峡 長ねぎ・・・青森県 生姜・・・高知県 もやし・・・神奈川県 人参・・・北海道 にら・・・山形県 鯖・・・アイスランド |
|