今日の給食 2月28日(火)
丸パン ファラフェル タヒナソース 豆とウィンナーのトマト煮 ほうれん草とコーンのソテー 牛乳
<世界の料理給食> 今日は、エジプトの料理を食べます。ファラフェルは豆のコロッケで、ひよこ豆を使いました。豆の種類でコロッケの名前が変わり、空豆で作った物はターメイヤといいます。 コロッケのソースタヒナソースは、ヨーグルト、練りごま、オリーブオイルなどを合わせて作りました。 <今日の食材の産地> 豚挽き肉:鹿児島 ひよこ豆:アメリカ 鶏卵:青森 ホールコーン:十勝 玉葱:北海道 じゃが芋:北海道 パセリ:静岡 にんにく:青森 ほうれん草:埼玉 |
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