10月3日(木)給食室よりごぼうや大根はこれからの季節がおいしい時期になります。どちらも根菜野菜で根っこの野菜です。根っこの野菜は土のエネルギーをたくさんもらい生長するので、体を温めるよさがあります。 <今日の主な食材の産地> ・鶏肉 鹿児島 ・ごぼう 茨城 ・大根 青森 ・巨峰 山梨 10月2日(水) 給食室より今日は、秋田県の郷土料理「きりたんぽ」でした。 きりたんぽは、オーブンで温めてから、熱い汁の中に入れました。いつも使わない食材のせりを最後にいれて味のアクセントを出しました。 <今日の給食の食材> 人参、白菜・・・北海道 ごぼう・・・茨城県 セリ・・・高知県 長ねぎ・・・青森県 鶏がら・・・鳥取県 鶏肉・・・鹿児島県 ちりめんじゃこ・・・兵庫県 |
|