いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。宮前小学校は今年度、開校60周年を迎えました。

6月6日(木) 給食室より

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献立 とうふ飯 呉汁 一口ちりめんかき揚げ 牛乳
今日は、群馬県の郷土料理でした。とうふ飯は絞りどうふと野菜を炒めて入れ、呉汁には大豆を戻して細かくしたものと油揚げを入れました。
呉汁は、いつものみそ汁とは一味違う食感なので、苦手な児童が多く残食が増えていつも課題でした。今日は、調理員さんが「どうしたら子供たちが食べてくれるか。」考えて、大豆をいつもより細かく調理してくれました。その甲斐があり、いつもより食べてくれました毎日の反省を次に生かすことが、子どもたちの食べ方に影響があることを改めて感じ、また調理員が子供たちのために切磋琢磨して調理してくれるありがたさを感じた給食でした。かき揚げは、噛むとじゃこの塩分と玉葱の甘さが感じられ人気がありました。
<今日の給食の食材>
人参・・・茨城県
ごぼう・・・鹿児島県
こねぎ・・・福岡県
大根・・・千葉県
南瓜・・・沖縄県
玉ねぎ・・・栃木県
ちりめんじゃこ・・・広島県
たまご・・・青森県
ホールコーン・・・アメリカ

6月5日(水) 給食室より

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献立 カレーライス 茹で野菜のドレッシングソース おかしな目玉焼き 牛乳
今日は、5年1組のリクエスト献立でした。宮前小学校人気NO1.2献立です。
カレー粉は、3つに分けて肉を炒める時、カレールウ、最後仕上げに加えるようにしています。もちろんカレールウは手作りです。
おかしな目玉焼きを初めて食べた1年生は「おいしかった。」と感想がありました。
きゅうりは、近隣の畑で収穫された朝どりのきゅうりを使いました。給食の時間に子供たちに見せると「とげがある。花がついている。」など新鮮なきゅうりを見て、色々発見していました。
<今日の給食の食材>
きゅうり・・・東京都
じゃが芋・・・長崎県
にんにく・・・青森県
生姜・・・熊本県
玉ねぎ・・・栃木県
人参・・・茨城県
キャベツ・・・愛知県
豚肉、豚骨・・・鹿児島県
鶏がら・・・鳥取県
ホールコーン・・・アメリカ

6月4日(火)給食室より

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本日の献立は、ごはん、麻婆豆腐、わかめスープ、美生柑、牛乳です。
今日は今年度初めてのみやっこ給食といって、縦割り班で給食を食べる日です。
子どもたちはいつもの学級とは違うメンバーのためか、ちょっと緊張した表情で食べていました。

<本日の食材の主な産地>
・豚肉 鹿児島  ・にら 栃木  ・人参 茨城  ・美生柑 愛媛

6月3日(月) 給食室より

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献立 ごはん みそ汁 小鯵のから揚げバーベキューソース きんぴらごぼう 牛乳
今日は、「むし歯予防デー」献立でした。小鯵はから揚げにして小骨まで食べられるようにじっくり揚げてくれました。「骨が細かくなるまでよーく噛んでください。」「今日は、みんな顎がよく動いていますね。」と伝えると「噛まないとのどに詰まるから。」と答えが返ってきました。「30回噛んで食べる。」意識をしてもらうきっかけとなりました。ランチルームでは、2年2組と5年2組が一緒に給食を食べました。
<今日の給食の食材>
大根・・・茨城県
りんご・・・青森県
玉ねぎ・・・栃木県
ごぼう・・・鹿児島県
人参、小松菜・・・茨城県
小鯵・・・鹿児島県

5月31日(金) 給食室より

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献立 ごはん みそ汁 ひじきの玉子焼き 五目金平 牛乳
今日は、ひじきの入った玉子焼きでした。ひじきは、体に必要なミネラルやカルシウムがあります。味覚の形成に必要な栄養素亜鉛もあります。
小松菜は野菜の中でもおカルシウムが多く給食でもよく使う食材です。今日は、八王子市でとれたものを使いました。
運動会の練習が始まったくらいから、食欲が落ちているのが気になります。来月は入梅にも入り、体調を崩しがちになります。残さず給食を食べて欲しいと思います。
<今日の給食の食材>
小松菜・・・東京都
さつま芋・・・千葉県
人参・・・徳島県
万能ねぎ・・・福岡県
ごぼう・・・青森県
たまご・・・秋田県
鶏ひき肉・・・鳥取県
豚肉・・・岩手県

5月30日(木) 給食室より

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献立 高野豆腐のそぼろ丼 みそ汁 野菜の昆布和え 牛乳
今日は、高野豆腐を戻してみじん切りにしたものと野菜を煮てそぼろにしました。
「お肉みたい。」との感想がありました。野菜の昆布和えのきゅうりは、近隣の農園から朝どりのものを納品してくれました。新鮮でとげがまだ生き生きとしていて、花がついていました。野菜から「生きる」パワーをもらいました。
<今日の給食の食材>
鶏ひき肉・・・鳥取県
きゅうり・・・東京都
卵・・・秋田県
わかめ・・・鳴門海峡
生姜・・・高知県
人参・・・徳島県
玉ねぎ、南瓜・・・兵庫県
いんげん・・・・千葉県
きゃべつ・・・神奈川県

5月29日(木) 給食室より

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献立 冷やしたぬきうどん 茹で野菜のごま醤油がけ 抹茶ケーキ 牛乳
今日は、蒸し暑かったので冷やしうどんが好評でした。朝一番で厚削り節と調味料を煮てだしをとります。めんと食べた時、つゆがうずまらないよう調理方法を作り上げてきました。揚げ玉ももちろん給食室で丁寧に揚げます。抹茶ケーキはこの時期新茶に合わせて、献立に入れています。バターケーキの作り方で調理します。今回は初めて鉄板で焼いてカットしましたが、焼き上がりもしっとり仕上がりました。
<今日の給食の食材>
長ねぎ、小松菜、きゅうり・・・埼玉県
小松菜・・・東京都
人参・・・徳島県
もやし・・・栃木県
キャベツ・・・神奈川県
たまご・・・秋田県

5月28日(火) 給食室より

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献立 コーンピラフ ビーンズトマトスープ 清見オレンジ 牛乳
今日は、赤ピーマン、ピーマンを入れたコーンピラフでした。クラスを回っているとピーマンが苦手な児童はあまり見られなかってのですが、スープに入っている大豆をみて「大豆苦手!」「最近、豆よく出るね。」と苦手なので、なんとなくそう感じているのではとも思いましたが、週1〜2回は最低色々な豆が色々な献立で形を変え、味を変え登場しています。少しでも食べられる料理があるといいです。
<今日の給食の食材>
大根・・・東京都
じゃが芋・・・青森県
玉ねぎ・・・兵庫県
人参・・・徳島県
パセリ・・・長野県
ピーマン・・・宮崎県
赤ピーマン・・・高知県
清見オレンジ・・・愛媛県
ホールコーン・・・国産
鶏がら・・・鳥取県
豚肉・・・鹿児島県
ベーコン・・・デンマーク

5月24日(金) 給食室より

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献立 チキンカツサンド ひよこ豆のカレースープ  フルーツ紅白白玉 牛乳
今日は、明日の運動会応援献立でした。チキンカツはとても好評でした。「肉がおいしい。ソースがおいしい。」と感想がありました。フルーツ白玉の赤玉は、苺をピューレにして白玉粉に混ぜて作りました。今年は、少し小さめにしていちごピューレを今まで通り使ったので、いちごの香りと味がしてとてもおいしく出来ました。
<今日の給食の食材>
鶏肉、豚肉、豚骨・・・鹿児島県
たまねぎ・・・兵庫県
人参・・・徳島県
じゃが芋・・・長崎県
いちご・・・千葉県
キャベツ・・・東京都
卵・・・青森県

5月23日(木) 給食室より

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献立 タコライス もずくのスープ 生パイナップル 牛乳
今日は、沖縄県の郷土料理でした。もずくとパイナップルは、沖縄県の食材を使いました。パイナップルは、毎年この時期に石垣島のパイン畑でとれるティーダパインを使います。4年生は1年生の時に、このパインを食べた時の感動を生産者にお手紙を書いて届けたことを思い出しました。「これパイナップルおじさんが作ったパインでしょ??」「すごくおいしい。」とあの時の感動を思い出しました。パインを食べて、お手紙をかいたこと、生産者のことを思い出したこと、味を思い出したこと。
食べることは心があり、繋がっていることを今日もまた子供たちから教えてもらいました。
<今日の給食の食材>
人参・・・徳島県
チンゲン菜・・・茨城県
トマト・・・愛知県
レタス・・・栃木県
玉ねぎ・・・兵庫県
にんにく・・・青森県
もずく、ティーダパイン・・・沖縄県
豚ひき肉・・・鹿児島県

5月22日(水) 給食室より

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献立 昆布ごはん 道産子汁 大豆とじゃこのカリカリ揚げ 牛乳
今日は、北海道の郷土料理でした。北海道は、昆布がたくさんとれるところです。利尻昆布、羅臼昆布、細昆布、真昆布、日高昆布、長昆布と摂れる場所で昆布の違いがあります。道産子汁は、かくし味にバターを使います。みそとバターがいい塩梅で好評でした。
<今日の給食の食材>
人参・・・徳島県
玉ねぎ・・・兵庫県
じゃが芋・・・長崎県
もやし・・・北海道
ちりめんじゃこ・・・広島県
ホールコーン・・・アメリカ
生鮭・・・チリ

5月21日(火) 給食室より

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献立 ごはん みそ汁 キャベツハンバーグ 野菜のソテー 牛乳
今日は、この時期の献立「キャベツハンバーグ」でした。キャベツは、八王子市でとれたものを使いました。ソテーにもキャベツをたっぷり使いました。
その他に、初めて給食で生のヤングコーンを使いました。子供たちは興味津々でした。
「とうもろこしと同じにおいがする。」「身が小さい。かわいい。」「身が小さいけどぼつぼつしている」と色々な発見や感想がありました。初めて見る、食べるという児童が多く、今日実物を見せてあげることができてよかったなと感じました。
かぶは、みそ汁とソテーはかぶは近隣の農園でとれたものを使いました。朝5時に雨の中収穫してくれたそうで、子どもたちにも伝えました。
<今日の給食の食材>
豚肉・・・鹿児島県
wかまえ・・・北海道
卵・・・青森県
キャベツ、かぶ・・・東京都
ヤングコーン・・・山梨県
じゃが芋・・・鹿児島県
長ねぎ・・・兵庫県
玉ねぎ・・・兵庫県
人参・・・徳島県

5月20日(月) 給食室より

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献立 ごはん 四川豆腐 中華スープ 美生柑 牛乳
今日は、世界の料理「中国」でした。四川豆腐は、醤油味の豆腐料理です。
<今日の給食の食材>
わかめ・・・北海道
ゆでたけのこ・・・熊本県、愛媛県
にんにく・・・青森県
生姜・・・高知県
人参・・・徳島県
長ねぎ・・・千葉県
にら・・・茨城県
もやし・・・栃木県
小松菜・・・埼玉県
美生柑・・・愛媛県
豚ひき肉、鶏肉・・・鹿児島県
鶏がら・・・鳥取県

5月17日(金) 給食室より

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献立 ご飯 回鍋肉 わかめスープ 中華風きゅうり 牛乳
今日は、世界の料理「中国」です。回鍋肉は四川省のお料理のひとつです。回鍋とは、鍋を回すという意味ではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することです。今日も、下味をつけた肉、野菜、キャベツと3通り別々に炒め、キャベツの食感がのこるように調理しました。辛みは最後に調整しました。
<今日の給食の食材>
豚ばら肉・・・岩手県
鶏がら、鶏肉・・・鳥取県
わかめ・・・鳴門海峡
きゅうり・・東京都
にんにく・・・青森県
たまねぎ・・・北海道
人参・・・徳島県
パプリカ・・・熊本県
ピーマン、長ねぎ・・・茨城県

5月16日(木) 給食室より

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献立 ベッセラ レンズ豆スープ ターメイヤ 牛乳
今日は、「世界おともだちプロジェクト」「エジプト」料理でした。3年前から宮前小学校はエジプトと交流をしてきました。枝豆やグリーンピースを使うので、毎年この時期にエジプト料理を献立に入れています。
エジプト料理は、豆や野菜を沢山使い、香草をいれるお料理があります。きょうも、グリンピース、そら豆、ひよこ豆、レンズ豆、バジル、パセリを使いました。
1〜2年生は「おいしい。」と感想がありましたが、学年が上がるごと「これ苦手。無理。」という反応が多く、好き嫌いがはっきり分かれてしまいました。
グリンピースとそら豆は、2年生がさやむきをしてくれました。
<今日の給食の食材>
卵・・・卵
鶏がら・・・鳥取県
じゃが芋、にんにく・・・青森県
人参・・・徳島県
玉ねぎ・・・鹿児島県
セロリ・・・静岡県
そら豆・・・愛媛県
パセリ・・・千葉県
ベーコン・・・デンマーク

5月15日(水) 給食室より

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献立 ごはん 若竹汁 はたはたのから揚げねぎ和え 大豆とひじきも煮物 牛乳
今日は、初めてはたはたを使いました。「今日の魚はなに?おいしいの?こんなたくさん食べたられない。」と給食を配っている時に、不安の声が聞こえてきましたが、食べたらおいしかったようで、ほとんどのクラスで食べていました。
<今日の給食の食材>
わかめ・・・鳴門海峡
はたはた・・・鳥取県、兵庫県
たけのこ、人参、いんげん・・・千葉県
人参・・・徳島県


5月14日(火) 給食室より

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献立 春キャベツのペペロンチーノ イタリアンスープ デコポン 牛乳
今日は、世界の料理「イタリア」です。ペペロンチーノは、イタリア語で「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。
アーリオはにんにく、オーリオは、オリーブ油、ペペロンチーノは唐辛子をいう意味です。今日は、春キャベツを入れて作りました。
<今日の給食の食材>
ホールコーン・・・国産
かぶ・・・千葉県
キャベツ・・・神奈川県
にんにく・・・青森県
人参・・・徳島県
デコポン・・・熊本県
玉ねぎ・・・北海道
豚肉・・・鹿児島県
鶏がら・・・鳥取県

5月13日(月) 給食室より

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献立 旨煮丼 みそ汁 一塩野菜 牛乳
今日は、野菜、肉の旨みがたっぷり感じられた旨煮丼でした。
<今日の給食の食材>
ゆでたけのこ・・・和歌山県
わかめ・・・鳴門海峡
豚肉・・・岩手県
人参・・・徳島県
玉ねぎ・・・北海道
小松菜、長ねぎ・・・茨城県
きゅうり・・・群馬県
キャベツ・・・千葉県

5月11日(土) 給食室より

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献立 ビビンバ キムチとわかめのスープ 美生柑 牛乳
今日は、世界の料理「韓国」でした。ビビンバは、家庭料理で肉あん、野菜、ごはんを混ぜて食べます。韓国では、毎日キムチを食べる習慣があるそうです。
<今日の給食の食材>
豚ひき肉・・・岩手県
鶏がら・・・鳥取県
卵・・・青森県
わかめ・・・北海道
生姜・・・熊本県
にんにく・・・青森県
長ねぎ・・・千葉県
大豆もやし・・・新潟県
もやし・・・栃木県
ほうれん草・・・群馬県
大根・・・千葉県
人参・・・徳島県
長ねぎ、チンゲン菜・・・茨城県
美生柑・・・愛媛県

5月10日(金) 給食室より

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献立 ごはん みそ汁 鰆のごまみそ焼き おかか和え 牛乳
今日は、今が旬の鰆をごまみそ焼きにしました。ごまみそのたれには、トマトケチャップを入れます。みそといい塩梅でコクがでて鰆のあぶらによく合い、ごはんが進みます。
ランチルームでは、3−1.6−1がランチルーム給食でした。
<今日の給食の食材>
さつま芋・・・千葉県
にんじん・・・徳島県
しょうが・・・熊本県
もやし・・・栃木県
かぶ・・・東京都
鰆・・・韓国
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