７月１０日（水）
冷やし中華
メロン
牛乳

（主な産地）
豚肉（岩手）　卵（栃木）
もやし（静岡）　きゅうり（青森）
にんじん（青森）　しょうが（高知）
メロン（茨城）

冷やし中華は、麺は生中華麺を茹でて、よく水洗いしてから水を切り、
ごま油をまぶして１人分ずつ計量し、丸めてからバットに配缶しました。
教室で配りやすくする工夫です。
具は、豚肉を甘辛く炒め煮したもの、錦糸卵、
もやし・にんじん・きゅうりを茹でたものを冷やしました。
どれも早めに作り、冷蔵庫で冷やしました。
メロンは今が旬です。
昨日まで涼しい日が多かったのですが
今日は梅雨の晴れ間で、冷たい麺がおいしく感じられました。
教室をまわると、「冷やし中華おいしい!」「お肉辛い！」等
声をかけてくれる児童が多くいました。
今日もよく食べていました。